Гуй Фэй Таиланд

Гуй Фэй улун из Таиланда

Этот Гуй Фэй - Тайская реплика тайваньского скрученного улуна сильной прожарки, произведенного из листьев куста сорта Дун Дин. Главными отличиями от Дун Дина являются более слабая ферментация, другой сезон сбора, а также тот факт, что Гуй Фэй собирают с плантаций, где регулярно обитают "Jacobiasca formosana" - крохотные зелёные цикадки, питающиеся соком чайного листа. Последний факт роднит этот сорт с чаем Дун Фан Мэй Жень, который первым начали производить именно из "покусанного" сырья других сортов. Во многом благодаря этой особенности, настоящий Гуй Фэй, как и Пэн Фэн, собирают обычно с конца мая по конец июня. 

Вкус, цвет и аромат чая

В сухом виде – бордово-коричневые с зеленоватым, туго скрученные, веточки крупного размера. Аромат сухого чая теплый, пряно-фруктовый, с яркими медовыми и цитрусовыми нотами. Настой чистый, яркий, тёмно-янтарный.