Наньтоу Хун Юй (Руби 18)
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
Хун Юй (Красный Нефрит, он же Ruby или №18) из Наньтоу
Знаменитый тайваньский красный чай, выращенный в уезде Наньтоу на высоте 600-800 м. В 2019 году Хун Юй из этого сада занял 1 место на конкурсе тайваньского красного чая. Производство полностью органическое.
Красный нефрит сделан только из листового сырья, что делает его вкус насыщенным и терпким, однако, если вы не любите крепкий чай, не стоит пугаться - как и в любом действительно хорошем чае терпкость здесь неагрессивная. Вкусо-ароматический профиль Руби 18 отсылает к интересным ассоциациям со сладкими томатами, яблочной косточкой, корнем жень шеня и таволгой (это трава, растущая даже в московских лесопарках). Помимо такой слегка "лекарственной" темы в аромате чая очень много согревающей сладости. Можно почувствовать карамель, хлебную корку, горящее дерево, засахаренный тёмный мёд. Лёгкая кислинка в сочетании с выраженным вкусом умами напоминают томатную пасту. Поэтому, если вы уже пьёте чай без добавок и чувствуете различия ароматов и вкусов, этот красный подарит вам бурю эмоций!
-
Вкусовой профильлекарственный, медовый, пряный, хлебный, ягодный
-
КатегорияКрасный чай
-
Ассоциациивыпечка, карамель, корень жень шеня, мёд, таволга, томат, яблочная косточка
-
СтранаТайвань
-
ПровинцияТайвань
-
Регионокруг Наньтоу, Сан Мун Лейк
-
Марина ЖмакинаНеобычный, медово-травный. Хорошо держит проливы. Не на каждый день, но в коллекцию обязательно
}} "Гу Шу Е Шен Хун Ча")
}} "Жи Юэ Тань Хун Юй \"Красный нефрит с озера Солнца и луны\"")
}} "Фэн Хуан Дань Цун")