Лао Дун Дин 1991

Выдержанный тайваньский улун Дун Дин

Коллекционный выдержанный Дун Дин, собранный в окрестностях Лу Гу ещё в начале 90-х. Хранился в закупоренном глиняном горшке. Очень мощный чай с необычным древесно-ромовым профилем и характерной кокосовой окраской. 

Чайный лист скручен в "разлапистые" улитки с длинными черенками тёмно-серого цвета, местами красноватые и зеленоватые. Местами проглядывают золотистые почки. Аромат "тихий", очень глубокий, древесно-бальзамический с грибными, коньячными оттенками и тонкой кокосовой темой. Этот чай требует смелого заваривания в глиняном чайнике. При долгом настаивании кипятком "затаившаяся" в его глубинах орехово-кондитерская тема начинает постепенно проявляться. От пролива к проливу вкус чая движется от дерева, мела и серы и рома к жареному фундуку, кокосу и шоколадным трюфелям, сводя их в аромате пустой пиалы в сладкий грильяж. Состояние от этого чая удивительно. Его можно не заметить вовсе, а можно ощутить полное расслабление и лёгкое покалывание в позвоночнике. А может случиться так, что всё вокруг начнёт плыть и крутиться, и, закрыв глаза, вы окажетесь в невесомости. 

Этот выдержанный Дун Дин - настоящее сокровище в мире чая, способное подарить удивительный опыт, если найти с ним общий язык. Будьте готовы, что договориться с этим чаем, возможно, получится не с первого раза. Но тем старый чай и интересен!