Сенча

Что бы вам ни говорили про сенчу, китайская сенча - это практически самый простой листовой зеленый чай базового качества. Сенча хорошо подходит для того, чтобы запивать ей тортик или любые другие десерты, заварив её в большом чайнике. Вкус сенчи ненавязчивый, поэтому хорошо сочетается с любыми травяными, фруктовыми и ягодными добавками.
Сенча, или "сырой чай", является точкой отсчета, прототипом, а также общим названием для любого зеленого чая и в том числе для шен пуэра. Чай, не прошедший сильную ферментацию, китайцы чаще всего и называют "сэн ча", или "шен ча".

Если хотите попробовать настоящую японскую сенчу, вам сюда.