Как заваривать чай в типоде?

Гунфу чайник - зачем он нужен?

Типод (или типот) - это современное приспособление для правильного заваривания чая. Другое название — гунфу чайник (где «гун фу» с китайского — высшее мастерство), намекает на то, что его пользователю удастся заварить чай на уровне мастера. При этом не нужно овладевать специальными техниками. Типод — это заварочный чайник с кнопкой, максимально простой в использовании и уходе, который не  займёт дома лишнего места, не распугает Ваших коллег на работе, и не разобьётся в путешествии. Давайте разберёмся, что же с ним делать!

Для заваривания чая в типоде нам понадобятся:

• сам типод
• чай
• пиалы
• чайник с горячей водой

Стандартный гунфу чайник имеет колбу объёмом 150 мл. Чтобы заварить в ней чай, будем использовать от 5 до 10 гр сухого листа. Для зелёного, шен пуэра, жёлтого, улуна либо красного чая мы рекомендуем брать по 7 гр сырья. Для белого чая — 5 гр, а для шу пуэра — 10 гр.

Как пользоваться гунфу чайником?

1. Вскипятив воду до 100 º, остудите её до температуры, подходящей для заваривания вашего чая.

2. Засыпьте чай в верхнюю колбу.	3. Залейте её доверху водой. Закройте крышку и подождите примерно 10-20 секунд.

4. Нажмите кнопку и удерживайте её до тех пор, пока весь чай не окажется на дне гунфу-чайника.	5. Налейте настой из типода в пиалы - можете наслаждаться!

При такой технике приготовления чая листья выдерживают множество завариваний (проливов). Их количество сильно варьируется в зависимости от сорта и его качества и может достигать нескольких десятков!