Дарджилинг — особый вид чая из одноимённого города Индии. Его технология имеет общие черты с улунами и красным чаем, что делает вкус дарджилинга действительно уникальным.
Дарджилинг — название Индийского города в штате Западная Бенгалия. В его окрестностях находятся самые высокогорные чайные сады страны. Здесь делают чай по уникальной технологии, наиболее близкой к технологии производства тайваньского улуна «Дун Фан Мэй Жень» (Восточная Красавица). Дарджилинги похожи на индийский красный чай и в крепком виде имеют высокую терпкость, однако их отличает общая мягкость и наличие богатого аромата с мускатными, лекарственными, цветочными и фруктовыми оттенками.
Среди всего индийского чая Дарджилинги считаются наиболее ценными, а их самые удачные лоты по своей цене могут конкурировать с выдержанными пуэрами тайваньского хранения.
Дарджилинг, также как пуэр — продукт защищённого географического наименования. Однако, чай по данной технологии выращивают и в других регионах, например, в округе Нилгири (штат Тамилнад), а также за пределами Индии — в Непале.
А ещё с чайных садов Дарджилинга открывается вид на Эверест!
Как выбрать Дарджилинг
- Сингбулли 1 сбор, 1 партия — травяной, цветочный, цитрусовый и хлебный профиль.
- Сингбулли 2-й сбор — травяной, медовый, цитрусовый и пряный профиль.
- Тиндария 1 сбор — травяной, медовый и цитрусовый профиль.
- Хиллтон 1 сбор — травяной, медовый и цитрусовый профиль.
Частые вопросы о выборе
Как выбрать чай по вкусу?
Для цветочного и хлебного профиля подойдёт Сингбулли первого сбора, первая партия. Если важны медовые и пряные оттенки, сравните его с Сингбулли второго сбора. У Тиндарии и Хиллтона первого сбора заявлен травяной, медовый и цитрусовый профиль.
Есть ли небольшая фасовка для знакомства?
Да. На момент проверки Сингбулли первого сбора, Тиндария и Хиллтон доступны от 20 г, а Сингбулли второго сбора — от 50 г. Актуальный выбор фасовок указан в карточках товаров.
Из какой страны эти чаи?
Все четыре выбранные позиции происходят из Индии. Для Сингбулли первой партии, Тиндарии и Хиллтона в карточках также указан штат Западная Бенгалия.
типод #4, LIGHTKING, 500 мл
Александр Халяпин пишет
Очень понравился. Можно контролировать время заваривания. Продуманные мелочи в фиксаторе крышки, способе разблокировки внутренней колбы... Похоже дейс...
Буланшань шен пуэр (фермерский, ручное производство), 2017 год, 357 г
Станислав Китаев пишет
Чай достоин во всех отношениях. За относительно небольшую цену для пуэра такого качества можно получить любой эффект(от расслабления до бодрости) в за...
Да Хун Пао "Большой красный халат"
Богдан пишет
Отзыв не на сам чай ( хотя это один из тех что мы с женой купили), а скорее на магазин в челом. Плюсы -Большой выбор чаев, на разный вкус. -Чай п...
Бэй Доу "Северный ковш"
Алёна пишет
Очень вкусный чай, мягко обволакивает вкусовые рецепторы, сладкий аромат и сливочное послевкусие) Этот чай определенно нужно попробовать, хоть раз в ж...
Е Шен Чжэцзян
Алёна пишет
Приятный яркий вкус, аромат тыквенных семечек, пьется легко)