- 50 г
- 100 г
- 250 г
Доставка завтра - 390 ₽
Самое известное имя Уишаня
Да Хун Пао переводится как «Большой красный халат». Это самый узнаваемый уишаньский улун, однако современная карточка под этим названием обычно представляет не лист с нескольких исторических кустов, а купаж местных сортов. В него могут входить Шуй Сянь, Жоу Гуй и другие уишаньские культивары. Задача такого купажа — дать цельный и понятный профиль.
Роль прожарки
Чай проходит заметный прогрев, который формирует кофейные, угольные, ореховые и карамельные оттенки. Хорошо настроенная прожарка не должна звучать только дымом: за печёной основой сохраняются древесная сладость, сухофрукты и мягкая пряность. После прогрева посуды аромат становится гуще, а в остывающей чашке легче уловить карамель и орехи.
Вкус и развитие проливов
Первые проливы обычно самые собранные и тёмные по впечатлению: заметны жареный орех, кофе и древесина. Затем вкус становится мягче, проявляются карамельная сладость и сухофруктовые оттенки. Настой плотный, с тёплым продолжительным послевкусием. Если передержать чай, прожарка и терпкость выйдут вперёд, поэтому лучше наращивать крепость постепенно.
Как заваривать Да Хун Пао
Возьмите 6–7 г листа на 100–120 мл воды температурой около 95 °C. Быстро ополосните чай и начните с 8–10 секунд, далее увеличивайте время по вкусу. Для большого чайника используйте около 4 г на 250 мл и настаивайте 3 минуты. Если хочется больше сладости и меньше угольной резкости, сократите время первых настоев, не снижая температуру слишком сильно.
Кому подойдёт
Этот Да Хун Пао — удобная отправная точка для знакомства с тёмными уишаньскими улунами. Он подойдёт любителям кофе, жареных орехов, древесины и карамели, а также тем, кто предпочитает насыщенный чай без ароматических добавок. После него интересно сравнить моносортовые Жоу Гуй и Шуй Сянь: так различия внутри категории становятся заметнее.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине необходимо зарегистрироваться. Для этого нажмите на вкладку "мой кабинет" и пройдите процедуру авторизации. После этого выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Также Вы можете связаться с нами через мессенджеры или по телефону. Напишите ФИО, телефон и e-mail. Менеджер поможет вам в оформлении и пришлёт данные от личного кабинета.
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
