Хуа Юй Хуань "Жасминовые кольца"

Чай Хуа Юй Хуань (жасминовые кольца)

Жасминовые кольца или спирали - наверное, самый красивый из жасминовых чаёв. Их производят путём накручивания свежих листьев на тонкие бамбуковые палочки. При заваривании колечки распускаются в аккуратные флеши.

Технология производства жасминового чая 

Производство настоящего жасминового чая это более сложный и длительный процесс, чем может показаться на первый взгляд, и в Китае его довели до совершенства. Сначала требуется четко подобрать соотношение чайных листьев и цветов жасмина, выложить их слоями подходящей толщины, правильно регулировать время вылеживания и темпаратуру прогрева, после чего отделить цветки от самого чая. Зачем это нужно делать? Во-первых, жасмин отдаёт весь свой аромат за несколько часов прогрева с чаем при температуре 30-40°C, и поэтому он не только становится бесполезен, но и обычно имеет неприглядный внешний вид. Красивые цветки жасмина в чай добавляют уже после сушки и лишь для красоты - обычно самые красивые сорта не подходят для ароматизации.

История происхождения Моли Хуа Ча

Считается, что жасминовый зелёный чай появился в провинции Фуцзянь. Сейчас моли хуа ча производят во многих провинциях Китая. Этот чай прошёл естественную ароматизацию цветками жасмина, без добавления химии. Его произвели в Сычуани, и он получился действительно вкусным.  Любители жасминового чая обязательно оценят его по достоинству, рекомендуем! :)

Кроме Моли Хуа Ча Премиум, у нас в ассортименте также есть более простой зелёный чай с жасмином.