Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови)
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
Высокосортный китайский красный чай, созданный в 2005 г. в Уишани с целью составить конкуренцию растущим в популярности юньнаньским Дянь Хунам. География и ботаника роднит его с Сяо Чжунами, но технология производства принципиально отличается. Под бровями в названии подразумеваются ворсистые чайные почки, количество которых в сырье для Цзинь Цзюнь Мэя стало революционным среди фуцзяньского красного чая. Имеет яркий хлебно-копчёный профиль.
Чайный лист убран в аккуратно скрученные небольшие жгутики тёмно-серого цвета с изящными золотистыми прожилками. При нагреве дыханием сухой лист источает пряный сладкий аромат, в котором хорошо читаются ноты тёмного изюма и ржаного хлеба. В прогретой посуде чай пахнет свежеиспечённым хлебом с абрикосовым джемом. Настой от янтарного до рубинового цвета - гладкий и упругий, оставляющий после глотка лёгкую бархатистость. Вкус сладкий, насыщенный, с выраженной ржаной темой и медовыми оттенками. В пустой пиале - "стреляющая" сладость и солодовая тема, в то время как на крышечке гайвани собираются нежные ягодно-цветочные ароматы. Послевкусие явное и "объёмное" - заполняющее всю полость рта.
Чай одновременно мягкий и насыщенный с легко читающимся профилем, не лишённым при этом нюансов.
Попробовать чай Цзинь Цзюнь Мэй можно в наборе пробников Красного чая #2
-
Вкусовой профильхлебный, копчёный
-
КатегорияКрасный чай
-
МаркерыЦзинь Цзюнь Мэй
-
Ассоциацииподсолнечная халва, ржаной хлеб, тростниковый сахар, хлебная корка
-
СтранаКитай
-
ПровинцияФуцзянь
-
Регионуезд Уишань, округ Наньпин
-
СараОчередной восхитительный чай! С мехом (ㆁωㆁ). Тело - лёгкое и переливающиеся, вкус - насыщенный, колличество заварок - 3-6, более чем впечатляющее! По сезону - я бы отнесла его к осени и ранней весне, для зимы, лично я предпочитаю чаи с более плотным телом. ( ꈍᴗꈍ) Я довольна!
}} "Цзинь Цзюнь Мэй премиум")
}} "Цзинь Цзюнь Мэй Тун Му")