- 50 г
- 100 г
- 500 г
- 250 г
- 1 кг
Доставка завтра - 390 ₽
Гун Мэй — самостоятельный тип белого чая
Гун Мэй — рассыпной белый чай из провинции Фуцзянь. В китайской классификации его выделяют отдельно от Бай Хао Инь Чжень, Бай Му Дань и Шоу Мэй. Для покупателя важнее не формальная ступень в условной иерархии, а характер чашки: этот образец более листовой и насыщенный, чем почечные белые чаи, но сохраняет мягкость и естественную сладость.
Аромат сухого листа
В аромате соединяются сушёное яблоко, тёплая древесина и медовая сладость. После прогрева посуды появляются варёная клубника, цитрусовая корка и лёгкая пряность. Букет не строится вокруг одной яркой ноты: фруктовые оттенки постепенно переходят в сухие травы и древесину, поэтому чай воспринимается спокойным и объёмным. Если дать влажному листу немного остыть между проливами, фруктовая часть становится заметнее и её проще отделить от древесной основы.
Вкус и послевкусие
Настой мягкий, медовый и чуть цитрусовый. Сушёное яблоко создаёт основную фруктовую линию, клубничная ассоциация добавляет сладость, а древесный оттенок удерживает вкус от излишней конфетности. В более крепком настое проявляются сухие травы и лёгкая терпкость. Послевкусие остаётся тёплым, фруктово-медовым, без ароматизаторов и добавок.
Как заваривать Гун Мэй
Для проливов начните с 5 г чая на 100–120 мл воды температурой около 85–90 °C. Первые заваривания делайте по 15–20 секунд, затем увеличивайте время. Если нужен более лёгкий фруктовый настой, снизьте температуру; если хочется плотной древесно-медовой чашки, используйте воду ближе к 90 °C и немного увеличьте экспозицию. Для обычного чайника подойдут 3–4 г на 250 мл и 3–4 минуты настаивания.
Кому стоит попробовать
Гун Мэй подойдёт тем, кто только знакомится с листовыми белыми чаями и хочет получить понятный, но не плоский вкус. Он заметно насыщеннее самых деликатных почечных сортов, хорошо выдерживает изменение времени заваривания и сочетает знакомые фруктовые ассоциации с более серьёзной древесной основой. Это удобный образец для сравнения режимов: короткие проливы показывают цитрус и яблоко, а большая чашка — мёд, клубнику и сухую древесину.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине необходимо зарегистрироваться. Для этого нажмите на вкладку "мой кабинет" и пройдите процедуру авторизации. После этого выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Также Вы можете связаться с нами через мессенджеры или по телефону. Напишите ФИО, телефон и e-mail. Менеджер поможет вам в оформлении и пришлёт данные от личного кабинета.
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
