- Целый блин (357 г)
- 50 г
- 100 г
Доставка завтра - 390 ₽
Выдержанный прессованный белый чай
Этот Шоу Мэй — юньнаньская интерпретация листового белого чая. В карточке указано крупнолистное сырьё со старых деревьев, урожай 2018 года и прессовка в блин весом 357 г. Более ранний год и плотная форма отличают его от свежего рассыпного Шоу Мэй: вкус воспринимается темнее, собраннее и спокойнее.
Аромат сухого и прогретого листа
В сухом чае преобладают опавшая листва, сухие травы и древесина. После прогрева появляются шалфей, засахаренный мёд, сушёная брусника и белый мускат. Ягодная кислинка не выходит на первый план, а поддерживает медовую основу и делает аромат менее тяжёлым. У целого блина и свободной фасовки интенсивность может различаться из-за количества крошки и плотности листа. Поэтому первую встречу с чаем лучше воспринимать как настройку: один и тот же вес россыпи и плотного фрагмента может потребовать разного времени.
Вкус и развитие проливов
Настой мягкий и насыщенный, с медово-древесной основой. В первых чашках заметны сухие травы и мускат, затем проявляются брусника, сухофрукты и тёплая сладость. Более длительное заваривание делает настой плотнее и темнее, но аккуратное увеличение времени помогает сохранить баланс и не получить лишнюю терпкость. Послевкусие долгое, сухофруктовое, с травяной прохладой.
Как заваривать блин 2018 года
Отделите 5–7 г листа и дайте фрагментам немного расправиться. Используйте 100–120 мл воды температурой около 95 °C. Быстрое первое смачивание можно слить, затем начните с 15–20 секунд. Плотный кусочек блина потребует больше времени, чем россыпь. Для заваривания в чайнике возьмите около 4 г на 250 мл и оставьте на 4–5 минут. Повторные проливы особенно хорошо показывают переход от трав и древесины к медовой ягодной сладости.
Кому подойдёт
Этот чай рассчитан на любителей выдержанных и прессованных белых чаёв, которым интересны сухая древесина, травы, мёд и ягоды вместо яркой цветочности. Его удобно сравнить с молодым юньнаньским блином: год, плотность прессовки и состояние листа дают разный темп раскрытия даже при одинаковой посуде. Если хочется оценить именно развитие вкуса, лучше не делать первый настой предельно крепким, а оставить листу несколько последовательных проливов.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине необходимо зарегистрироваться. Для этого нажмите на вкладку "мой кабинет" и пройдите процедуру авторизации. После этого выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Также Вы можете связаться с нами через мессенджеры или по телефону. Напишите ФИО, телефон и e-mail. Менеджер поможет вам в оформлении и пришлёт данные от личного кабинета.
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
