- 50 г
- 100 г
- 250 г
Доставка завтра - 390 ₽
Шуй Сянь — «Нарцисс»
Уи Шуй Сянь — моносортовый уишаньский улун из одного из самых распространённых культиваров региона. Название переводят как «Нарцисс». Чай проходит сильную ферментацию и глубокую прожарку, но внутри утёсной категории воспринимается сравнительно мягким и округлым.
Аромат и прожарка
Основные ориентиры — уголь, кофе, сухие специи и тёплая древесина. Высокая сладость смягчает тёмную обработку, поэтому аромат не должен казаться только дымным. В прогретой посуде печёная тема особенно заметна, а после остывания пиалы яснее проявляются пряность и мягкая карамельная сладость.
Вкус и сравнение с Жоу Гуем
Настой плотный, но спокойный, с угольно-кофейной основой и сладким пряным послевкусием. Шуй Сянь часто образно называют «водой», а более напористый Жоу Гуй — «огнём». Метафора помогает выбрать между сортами: Шуй Сянь обычно воспринимается мягче и ровнее, Жоу Гуй — суше и прянее.
Как заваривать Шуй Сянь
Используйте 6–7 г листа на 100–120 мл воды температурой около 95 °C. Быстро ополосните чай и начните с 8–10 секунд. Средние проливы можно делать чуть длиннее, наблюдая, как сладость выходит из-за кофе и угля. Для чайника подойдут 4 г на 250 мл и 3–4 минуты. При лишней горечи сокращайте время.
Кому подойдёт
Уи Шуй Сянь — хороший выбор для знакомства с прожаренными моносортами Уишаня. Он подойдёт любителям кофе, специй и тёмной карамели, которым нужна мягкая подача без чрезмерной резкости. Особенно полезно сравнить его с Уи Жоу Гуем: два распространённых культивара ясно показывают разные характеры одной категории.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине необходимо зарегистрироваться. Для этого нажмите на вкладку "мой кабинет" и пройдите процедуру авторизации. После этого выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Также Вы можете связаться с нами через мессенджеры или по телефону. Напишите ФИО, телефон и e-mail. Менеджер поможет вам в оформлении и пришлёт данные от личного кабинета.
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
