0 0 руб.
+7 903 121 91 98
+7 985 880 80 23  

Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

Артикул:
1711-3
Вес:
0
кг.
Сбор:
2020
Вкусовой профиль:
овощной, сливочный, травяной, копчёный
Страна:
Китай
Провинция:
Цзянсу
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес
500
руб.
375
руб.
выгода
125 руб.
или
25%

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Зелёный чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

Би Ло Чунь - один из известнейших сортов зелёного чая в мире. Он также входит в список "Десять знаменитых чаев Китая". Самый лучший и аутентичный Би Ло Чунь собирают в провинции Цзянсу близ озера Тайху в горах Дунтин, тогда он называется Дунтин Би Ло Чунь. Самый высокосортный Би Ло Чунь чрезвычайно трудоёмок в процессе сбора: для получения 1 кг высокосортного Би Ло Чуня необходимо собрать более 100.000 молодых ворсистых почек. Не считая этого весьма впечатляющего факта, билочунь собирают ранним утром, и наилучшего качества сбор считается в период начала цветения плодовых деревьев - с 21 марта по 4 апреля.


Вкус и аромат "Изумрудных Спиралей Весны"

Одним своим густым и томным ароматом настоящий Би Ло чунь может пленить Вас и открыть дорогу в совершенно иную область зелёных чаёв. В аромате трудно услышать что-то конкретное, нет ярких, бьющих в нос карамели и шоколада, характерных для чаёв сильной обжарки типа Лун Цзина и нашего Е Шена. Здесь правят тишина и покой. Возникают ассоциации с мёдом, пухом, одуванчиками, водорослями нори, нежными зелёными овощами. Настой обволакивающий, маслянистый. Он, подобно почечному белому чаю, успокаивает, погружает в себя и настраивает на медитацию. Освежает, утоляет жажду. Прекрасен для внимательного вечернего чаепития и спокойного неспешного утра выходного дня.

История сорта Би Ло Чунь

Зелёный чай в горах Дунтин известен около 2 тысячелетий, но в современном виде Би Ло Чунь стал известен после того, как император Кай Си в 1678 году обратил на него своё внимание, и принял решение переименовать его из "убийственно ароматного чая" ("ся ша жень сян") в "изумрудные спирали весны" ("би ло чунь"). На протяжении всей истории билочуня, этот чай всегда высоко ценили чайные любители и эксперты за его аромат, свежесть, сладость и долгое послевкусие.

Как определить качество этого чая?

Качество Би Ло Чуня, как и любого другого чая в Китае, сильно разнится между собой. Признаками высокого качества этого чая является размер листочков и почек (чем меньше, тем лучше), количество ворса (у чая высокого качества все побеги полностью покрыты ворсом), равномерность цветовой гаммы с преобладанием белого и изумрудного цвета. При высоком качестве сырья и профессиональном производстве, этот чай невозможно сравнить с каким-то другим сортом зелёного чая.

Попробовать чай Би Ло Чунь можно в наборе пробников зеленого чая.

  • Перевод названия
    изумрудные спирали весны
  • Сбор
    2020
  • Категория
    Зелёный чай
  • Вкусовой профиль
    овощной, сливочный, травяной, копчёный
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Цзянсу
  • Не понял этот чай. Слишком мягкий что ли, напоминает белый даже. и даже какая-то лёгкая копчёность есть.
    • Егор, спасибо за отзыв!

      Значит, Вам больше подходят яркие зелёные типа Е Шена или Лун Цзина. Этот чай очень мягкого прогрева, поэтому у него больше сливочности и овощей во вкусе. Он, действительно, "спокойный "и "неторопливый" по стилю.
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии