Хейча
Китайский чёрный чай из города Аньхуа пр. Хунань. Во время ферментации в нём заводятся колонии золотистых грибков рода Eurotium cristatum, заметных невооружённым глазом, за что чай получил название Цзинь Хуа (золотые цветы). Вкус мягкий, тёплый, с высокой сладостью. Аромат древесный с нотками сушёных ягод.
от
50
руб.
Традиционный китайский чёрный чай (хэй ча) из провинции Сычуань. Технология производства хэй ча существует уже сотни лет, а в XX веке именно она послужила основой для создания шу пуэров.
В аромате яркая нота грецкого ореха. Вкус мягкий, сливочный, сладкий, с лёгкой ореховой горчинкой.
от
200
руб.
Необычная "светлая" хейча из Юньнани, фабрика Чжунча, пресованная в "шоколадную плитку". Во вкусе напрашиваются ассоциации с кефиром и козьим сыром. Отсутсвует типичная для хейчи горчинка.
от
500
руб.
Традиционный китайский чёрный чай (хэй ча) из провинции Юньнань, фабрика Чжунча. Для аромата характерны ноты мускатного ореха и корнеплодов. Вкус мощный, сладкий с плотным телом и гладкой текстурой. Долгое послевкусие.