Гёкуро
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
Гёкуро ("жемчужная роса") - это премиальный сорт зелёного чая из Японии. По внешнему виду он напоминает более широко известный японский чай "сенча". Оба этих сорта похожи внешне, но листики гёкуро более насыщенного тёмно-зелёного цвета и более маслянистые. Одно из главных отличий производства этого элитного сорта в том, что в последние 20 дней перед сбором сами кусты затеняют специальной сеткой, благодаря которой солнечные лучи попадают на лист лишь частично. Процесс фотосинтеза замедляется, и содержащийся в листьях L-теанин не превращается в горькие катехины. Другое отличие в том, что для производства гёкуро используют кусты другого сорта - например, наш чай изготовлен из сорта Асахи.
Как заваривать чай гёкуро
Технология чая гёкуро была внедрена в первой половине XIX века, и по сей день этот чай является редким и дорогим. Чтобы не разочароваться во вкусе этого чая, очень важно правильно его заварить. Все японские сорта зелёного чая завариваются при низкой температуре - около 70°C, но гёкуро бьёт все рекорды - для него рекомендуется использовать воду около 50-60°C и настаивать более длительное время (2-3 минуты), чем, например, чай сенча.
Содержащиеся в гёкуро L-теанин и другие полифенолы делают его идеальным чаем для употребления перед кардио тренировками и в комплексной терапии для сжигания жира.
-
Сбор2021
-
КатегорияЗелёный чай
-
Вкусовой профильореховый, сливочный, травяной
-
Ассоциациинори, орехи
-
СтранаЯпония
-
АлексейГекуро самый любимый чай, обладает запоминающимся сладким вкусом, который ни с чем не спутаешь. Содержит аминокислоты L-teanin, даёт сильный импульс творческой мысли, помогает концентрировать внимание и улучшает память. По этой причине, его часто его называют "чай для гениев" )) Приготовленный чай имеет фруктово-сливочный аромат, немного дополняется пикантными морскими нотками. Рекомендую.
-
Елизавета РоманцоваОчень любила Шу-Сян-Люй и ничего кроме него не признавала. А здесь мне посоветовали попробовать Гёкуро, и он оказался нежнее, вкуснее и не горчит при остывании как Шу. Для меня этот вкус травянистый и теперь это основной мой чай.
-
Дарья ЦветковаОчень нежный зелёный чай со вкусом моря ❤
}} "Да Ю Линь")
}} "Лишань")
}} "Сенча Фукамуши Премиум")
}} "Сенча Фукамуши")
}} "Сенча Асамуши")
}} "Кукича")