Гёкуро
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Гёкуро ("жемчужная роса") - это премиальный сорт зелёного чая из Японии. По внешнему виду он напоминает более широко известный японский чай "сенча". Оба этих сорта похожи внешне, но листики гёкуро более насыщенного тёмно-зелёного цвета и более маслянистые. Одно из главных отличий производства этого элитного сорта в том, что в последние 20 дней перед сбором сами кусты затеняют специальной сеткой, благодаря которой солнечные лучи попадают на лист лишь частично. Процесс фотосинтеза замедляется, и содержащийся в листьях L-теанин не превращается в горькие катехины. Другое отличие в том, что для производства гёкуро используют кусты другого сорта - например, наш чай изготовлен из сорта Асахи.
Как заваривать чай гёкуро
Технология чая гёкуро была внедрена в первой половине XIX века, и по сей день этот чай является редким и дорогим. Чтобы не разочароваться во вкусе этого чая, очень важно правильно его заварить. Все японские сорта зелёного чая завариваются при низкой температуре - около 70°C, но гёкуро бьёт все рекорды - для него рекомендуется использовать воду около 50-60°C и настаивать более длительное время (2-3 минуты), чем, например, чай сенча.
Содержащиеся в гёкуро L-теанин и другие полифенолы делают его идеальным чаем для употребления перед кардио тренировками и в комплексной терапии для сжигания жира.
-
Сбор2020
-
КатегорияЗелёный чай
-
Вкусовой профильореховый, сливочный, травяной
-
Ассоциациинори, орехи
-
СтранаЯпония
-
Дарья ЦветковаОчень нежный зелёный чай со вкусом моря ❤