0 0 руб.
+7 903 121 91 98
Время работы: пн-пт 10:00-19:00

Хо Шань Хуан Я

Артикул:
5436-1
Вес:
0
кг.
Вкусовой профиль:
сливочный, травяной, овощной
Страна:
Китай
Провинция:
Аньхой
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес
1 500
руб.

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Хо Шань Хуан Я - Жёлтые почки с горы Хо

Горный хребет Хошань - одна из колыбелей жёлтого чая, расположенная в провинции Аньхой. Его производство включает в себя уникальную стадию Хо (жёлтого томления), когда прошедшее шацин (убийство зелени / фиксацию) сырьё далее подвергают более длительному и менее высокотемпературному прогреву в котле, причём сырья за один подход берётся в несколько раз больше, чем при фиксации. Это можно сравнить с тушением после прожарки, когда пища сперва готовиться на высоком огне, а потом "доходит" под крышкой. В результате чай обретает уникальные томлёные ноты. 

  • Перевод названия
    жёлтые почки с горы Хо
  • Категория
    Жёлтый чай
  • Вкусовой профиль
    сливочный, травяной, овощной
  • Ассоциации
    зелёная фасоль, одуванчик, прелое сено
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Аньхой
Похожие товары
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии