Шу Сян Люй

Китайский зелёный чай, созданный по японской технологии. Вместо традиционной для китайских сортов зеленого чая прожарки, он пропаривается на воде подобно японской сенче, в результате чего приобретает мягкость и свежий вкус. В таком чае меньше катехинов и танина, но больше L-теанина, за счёт чего его вкус менее терпкий и более сладкий, чем у китайского зелёного чая схожей ценовой категории. Также эти вещества при употреблении перед тренировкой усиливают процесс жиросжигания и активизируют обмен веществ в целом.

Подходит для различных способов приготовления: можно заваривать по-китайски в гайвани методом "коротких" проливов по 5-7 секунд температурой 80-85°C, а можно в японском стиле с использованием воды 70-75°C - меньше чая на больший объём и настаивать более минуты.