Сяо Чжун Гун Фу

Традиционный фуцзяньский красный чай "искусной" или "мастерской" выделки (Гун Фу). Красный чай с замысловатым названием "Сяо Чжун" не очень известен среди наших граждан, хотя именно с него началось победное шествие по миру всем известного "чёрного чая". Данный сорт называется "гун фу", т.к. произведён из высококлассного сырья и обработан более кропотливо. В его составе больше почек, а сами листочки более молодые - такой чай собирают раньше (как правило в апреле) и более бережно, чем рядовой Сяо Чжун.

В аромате чая хлебная корка и ягодное варенье, что роднит его профиль с высокосртным Цзинь Цзюнь Меем. Однако, Сяо Чжун более строг и сдержан. Вкус сладкий с лёгкой кислинкой.

Попробовать чай Сяо Чжун Гун Фу можно в наборе пробников Красного чая #2.