0 0 руб.
+74994556778

Пн-Пт: 10:00-19:00

Сб-Вс: ВЫХОДНОЙ

Тай Пин Хоу Куй "Главарь Обезьян из Хоу Кена"

Артикул:
1720-2
Сбор:
2022
Вкусовой профиль:
цветочный, травяной
Страна:
Китай
Провинция:
Аньхой
К сожалению, закончился
Количество:
Доступно
Вес
360
руб.

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Тай Пин Хоу Куй ("главарь обезьян из Хоу Кена")

Тай Пин - определённо один из самых необычных ныне существующих сортов зелёного чая. Производится он традиционно на юге провинции Аньхой с 1900 года, а конкретно в деревнях Хоу Кен, Хоу Кун и Ян Чжа - все они расположены неподалёку от гор Хуаншань, где также производится другой знаменитый зелёный чай - Хуаншань Маофэн

Необычность Тай Пина начинается с самого куста и сбора чая. Его листья растут гораздо быстрее других привычных нам кустов, из которых делают зелёный чай. Листья и сама почка получаются довольно крупными и продолговатыми. Следующий "сюрприз" заключается в том, что при его сборе отрывают крупную флешь в виде стебля с тремя листочками и почкой. После 3-5 часов подвяливания и традиционного "ша цина" каждую флешь скручивают.. вручную! После придания сырью формы "спирали", его аккуратно выкладывают на специальное сито с марлей, накрывают сверху ещё одной и прокатывают специальным валиком. Именно этой операции Тай Пин Хоу Куй обязан своей необычной плоской и вытянутой формой и сетчатыми узорами на листе.

Кусты Хоу Куя растут на склонах живописных холмов, в долинах гор, которые внесены в список наследия ЮНЕСКО. Флора тех мест очень разнообразна, а климат очень мягкий, и приличную часть времени плантации находятся в тумане, что стимулирует накопление чаем полезных веществ. 

Аромат сухого сырья: орхидея, полевые цветы, манго. Вкус цветочно-травяной, с медовыми и фруктовыми оттенками.

Попробовать чай Тай Пин Хоу Куй можно в наборе пробников зеленого чая.

  • Перевод названия
    главарь обезьян из Хоу Кена
  • Сбор
    2022
  • Вкусовой профиль
    цветочный, травяной
  • Категория
    Зелёный чай
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Аньхой
  • Листья у чая действительно, как с картинки, аромат - бомба, по мне он схож с орехом и цветочным ароматом. Заваривать можно как холодным методом так и горчим, на мой взгляд, вкус раскрылся после нескольких проливов и исключительно в пиале. Спасибо магазину за чай 😉
  • Для начала хотелось бы отметить внешний вид чая, а он впечатляющий в самом положительном смысле! Листики все крупные, длинные, приятного, в меру насыщенного, цвета. Сухой чай пахнет замечательно! Примечательно, что, даже не смотря на то, что пробный пакетик колдыбался у меня в контейнере в течение двух недель, листики почти не поломались, что меня, лично, очень порадовало.
    На вкус. Я заваривала его методом холодной заварки, в такую жару, самое то. Так при холодной заварке он больше травяной и цветочный, очень лёгкий, пьётся проще, чем родниковая водица, а освежает даже лучше!
    • Сара, спасибо, что поделились! Вспоминается личная история, когда далёким летом 2018 это был мой любимый зелёный :D И тоже было невозможно разобраться. Что же в нём привлекает больше: тонкий нежный аромат или завораживающий внешний вид.
Ваш город - ,
угадали?