0 0 руб.
+74994556778

Пн-Пт: 10:00-19:00

Сб-Вс: ВЫХОДНОЙ

Бай Цзянь "Белые Лезвия"

Артикул:
7600-0
Вкусовой профиль:
ореховый, сухофруктовый, хлебный
Ассоциации:
абрикос, зерновой хлеб, лимонный джем
Страна:
Китай
Провинция:
Юньнань
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес
910
руб.

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Бай Цзянь - Белые Лезвия

Этот юньнаньский белый чай является разновидностью сорта Юэ Гуан Бай, но, в отличие от него, изготавливается исключительно из почек с чайных деревьев сорта Цзингу Да Бай Ча. Часто его продают под видом знаменитого Бай Хао Инь Чжень, но это неправильно, поскольку "Серебряные Иглы" - традиционный фуцзяньский чай из кустового сырья, а "Белые Лезвия" - молодой и более дешёвый белый чай из почек с юньнаньских деревьев. Однако, многим он нравится даже больше за более насыщенный и богатый вкус.

Дегустационная оценка

Сырьё представлено отборными мясистыми почками с длинным приглаженным ворсом, напоминающими лисьи хвосты. Едва занырнув в пакет с чаем, погружаешься в густой, вязкий аромат кизилового варенья. В чахэ, прогретый дыханием чай пахнет тонко и сладко, напоминая свежеиспечённый пшеничный хлеб, белый мёд, сушёные цветы. Полежав в пропаренной посуде сырьё рождает сладкий аромат абрикосового варенье и лимонного джема. Настой нежно-золотистого цвета, плотный маслянистый, с невероятно мягкой текстурой с первыми глотками накрывает лёгким пуховым одеялом. Вкус, очень сладкий, насыщенный, слегка подвязывающий, умещает в себе и лёгкость воздушного риса, и горчинку полыни, и сладость абрикосового компота, и фактурность зернового хлеба. Влажная стенка посуды встречает тонким ароматом сахарного сиропа.

Во время чаепития тело наполняет ощущение тепла, уюта и безопасности. Чай пьётся очень долго и неспешно, подходя как под жаркий августовский вечер, так и под морозного январское утро.

  • Перевод названия
    белые лезвия
  • Вкусовой профиль
    ореховый, сухофруктовый, хлебный
  • Категория
    Белый чай
  • Ассоциации
    абрикос, зерновой хлеб, лимонный джем
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Юньнань
Ваш город - ,
угадали?