0 0 руб.
+74994556778

Пн-Пт: 10:00-19:00

Сб-Вс: ВЫХОДНОЙ

"Аромат финика" шу пуэр, Чжун Ча 2018 год, 250 гр

Артикул:
1964-4
Вкусовой профиль:
земляной, пряный, сухофруктовый
Страна:
Китай
Провинция:
Юньнань
Фабрика:
Куньминская ч/ф (Чжун Ча / СNNP)
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес
2 500
руб.

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

"Аромат китайского финика" - это образцовый шу пуэр, впервые произведённый на Куньминской чайной фабрике в 1972 году, а уже в 1973 поступивший в продажу. Переоценить его значение невозможно, потому что с этого чая началась вся история шу пуэра - именно он первым появился в продаже на китайском рынке, и с тех пор продолжается победное шествие шу пуэра по всему миру. В том числе за изобретение технологии влажного скирдования Куньминской чайной фабрике присвоили цифру "1" в классификации пуэрных фабрик.

Почему именно "аромат китайского финика" и чем китайский финик отличается от обычного?

Дело в том, что "китайский финик" - это вовсе не финик в русском понимании этого слова, а плод под названием "ююба". Ююба очень распространена в Китае и других странах Юго-Восточной Азии, а по внешнему виду очень напоминает крупный финик или мелкую алычу. На вкус очень сладкая, и очень широко используется в китайской медицине.

Очень многие фабрики копируют рецепт "аромата китайского финика" и воспроизводят свою версию этого чая. Во-первых, это дань уважения классике и хороший способ продемонстрировать мастерство технологов фабрики, а во-вторых - пуэр с названием "аромат китайского финика" гораздо более ликвидный, его знают все в Китае, и продать его легче. Например, у нас в ассортименте была версия этого рецепта производства фабрики Хайвань и фабрики Да Ю.

Уникальность "Аромата Финика"

Перед вами не очередная "репродукция" этого знаменитого рецепта, а "аромат китайского финика" производства той самой Куньминской чайной фабрики (также известной как Чжун Ча и CNNP), 2018 года. Что же в нём особенного? Во-первых, он не похож на современный заводской шу пуэр, не такой тёмный и не такой яркий. По меркам современного шу пуэра, он сделан из достаточно "грубого" сырья: крупные цельные листья с черенками и без заметного наличия почек. Другое важное отличие - ферментация и обжарка явно более "щадящие", чем у большинства шу пуэров, к которым мы привыкли.

Вкус "Аромата Финика"

Очень мягкий и сбалансированный вкус и аромат. В нём и финики, и изюм, и сливочное масло, и подвяленная кожура апельсина.

Итого, если вы хотите совершить путешествие в эпоху начала 70-ых, когда шу пуэр только появился в продаже, и "прикоснуться" к тому вкусу и аромату, или если вы не любите, когда шу пуэр слишком кислый/терпкий/вяжущий/тягучий и вам всегда хотелось мягче, то этот пуэр точно для вас. 

  • Вкусовой профиль
    земляной, пряный, сухофруктовый
  • Категория
    Шу Пуэр
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Юньнань
  • Фабрика
    Куньминская ч/ф (Чжун Ча / СNNP)
  • Пуэр крайне посредственный, это видно сразу же по сырью; оно очень грубое, сплошные палки. И вкус как у грязного дерева. Такое качество стоит в 2-3 раза дешевле. Купив такое, чувствую себя обманутым :(
    (Для сравнения: возьмите пуэр этого же завода в 100 гр. банке, там все, как надо.)
    • Илья, спасибо Вам огромное, что не постеснялись поделиться впечатлениями!
      Нам очень жаль, что этот чай Вам не понравился. Позвольте, расскажем в чём тут дело. "Аромат финика" - это более классический шу "старой школы", если так можно выразиться. В 70х, когда шу только появлялись, никто не заморачивался с сырьём для них, и концепция шу заключалась именно в умело переработанном дешёвом сырье. Да и сама грубость сырья - не всегда свидетельствует о его низком качестве. Играют роль и сами деревья, которые используются. Подводя итог, нельзя судить, что модные золотистые гунтины - более хороший шу. Это просто совсем разные продукты.
      Да, действительно, у этого чая много лесной темы в букете, и вполне допускаем, что оно не всем нравится. Хотя, на наш вкус, там есть и сухофрукты.

      Нам очень важно, чтобы наши покупатели не чувствовали себя обманутыми. Поэтому мы стараемся писать подробные описания, тратить время на объяснения, помогать с завариванием чая. Если Вы распробовав этот чай, так и не изменили своего о нём мнения, Вы можете вернуть его нам - мы поменяем его на любой другой чай по соответствующей цене!
      • Спасибо за такой развернутый комментарий. Но всё-таки не соглашусь с вами, и обосную свою позицию. Смотрите, человек, который только начал знакомство с шу пуэром, конечно может многого не различить. Однако, если он несколько лет будет пробовать разные заводы (Даи, Хайвань, Хэхэчан, Куньмин и некоторых неплохих отечественных "производителей"), и разные блины этих заводов - он сформирует средне-верное мнение о качестве. Вы не найдете хороших и отличных пуэров с таким грубейшим сырьем, как у "Аромата финика". У хорошего пуэра - и сырье отборное. Да, можно купить кое-что подешевле и попроще. Но у "Аромата финика" - повторюсь - цена завышена в 2-3 раза. Я не преувеличиваю.

        И если вы так уверены в сырье, почему нет фото блина или плитки с хорошим разрешением? На нем все изъяны сырья были бы видны сразу.
        • Качество пуэра не всегда определялось отборностью сырья. Здесь мы доверяем производителю (Чжун Ча - всё-таки один из крупнейших и уважаемых пуэрных заводов) и его оценке своего продукта, а также чтим историю, где рецепт "Аромат Финика" - её важнейшая веха.
  • Великолепный пуэр, с нотками лао шена, рекомендую к употреблению.
Ваш город - ,
угадали?