Top.Mail.Ru
0 0 руб.
+74994556778

Пн-Пт: 10:00-19:00

Сб-Вс: ВЫХОДНОЙ



Оцените качество магазина Tea Ocean на Яндекс.Маркете.

Сортировка:
Всего найдено: 55
Лао Ча Тоу "Старые Чайные Головы"
2 отзыва
Необычный с виду шу пуэр, произведённый из слипшихся в процессе влажного скирдования чайных листьев. Копченый, орехово-древесный аромат сухого сырья при заваривании приобретает лёгкую камфарность.
Хит
К сожалению, закончился
от
535
руб.
Шу Пуэр Юньнань
2 отзыва
Классический образец шу пуэра. Имеет яркий древесно-земляной аромат и мощный, насыщенный вкус. Настой плотный, чёрного цвета. Подходит для быстрого утреннего чаепития или заваривания в термосе.
К сожалению, закончился
от
430
руб.
Набор пробников "Шу пуэр" (знакомство)

В составе набора:

Фасовка по 8гр (на 1 заваривание).

Фактический состав набора, а также цвет и форма банки могут отличаться.

К сожалению, закончился
400
руб.
Гун Тин Премиум
4 отзыва
Мягкий и более нежный за счёт присутствия большого количества почек шу пуэр, который можно перевести как "достойный императора". Почки являются более дорогим сырьём - они придают вкусу мягкость и глубину.
К сожалению, закончился
от
340
руб.
Шу Пуэр, Наньно, 2014 год, 357 гр
2 отзыва
Отличный шу пуэр за свою цену. Имеет мягкий сладкий вкус с земельно-пряным профилем и плотное тело с бархатисто-сливочной текстурой. 
Подойдёт для первого знакомства с пуэрами и станет хорошим подарком для неискушённого любителя чая.
Хит
К сожалению, закончился
540
руб.
ДА И "НЕКТАР ЛЮБВИ" ШУ ПУЭР 2011 Г. 357 ГР
2 отзыва
Премиальный рецепт шу пуэра знаменитой чайной фабрики "Да И", выпуск 2011 года. 
Вкус выдержан в винно-ореховой палитре с оттенками специй и красных ягод. 
Рекомендуем
К сожалению, закончился
от
780
руб.
"Y671" шу пуэр, Чжун Ча 2022 год, 100 гр
9 отзывов
Рассыпной шу пуэр в подарочной банке, рецепт Y671. Настой очень плотный, но не с привычной "сливочной" текстурой шу, а, скорее, похожий на шоколадное мороженое. Во вкусе яркая ореховая тема с намёками на солёную карамель. В пустой пиале аромат барбариса, а сам разваренный лист пахнет сложно и неоднозначно.
К сожалению, закончился
600
руб.
"Чайная долина" шу пуэр, Сыю 2017 год, 100 гр

100-граммовая лепёшка шу пуэра "Чайная Долина" от фабрики Сыю, выпуск 2017 года.
Вкус сладкий, насыщенный и собранный, без выступов и пустот. 

Идеален для варки.

Хит
К сожалению, закончился
900
руб.
"Среди облаков" шу пуэр, Да И, 2019 год, 357 г
2 отзыва
Слабоферментированный шу пуэр от знаменитой Мэнхайской чайной фабрики в эффектном современном дизайне. Выпуск 2019 года.
К сожалению, закончился
от
320
руб.
ГУНТИН ШУ ПУЭР, ГУИ 2018 ГОД, 357 ГР"
3 отзыва
Молодой шу пуэр класса "гун тин" (с высоким содержанием почек) от фабрики Гуи.
Вкус чая достаточно резкий, древесный с яркой горчинкой грецкого ореха, в послевкусии рождающий свежесть и сладость. Тело настоя средней плотности с шелковистой текстурой. 
К сожалению, закончился
от
430
руб.
"Алые почки" шу пуэр, Чжун Ча 2016 год, 357 гр
1 отзыв
Очень сбалансированный шу пуэр с ярким насыщенным вкусом. Горечь грецкого ореха и какао и яркая кислотность полнотелого красного вина сменяются черносливовой сладостью и смягчается шелковистой текстурой. В аромате посуды - клубничное варенье.
К сожалению, закончился
775
руб.
Шу Пуэр "Аромат финика", Чжун Ча, 2018 год, 250 гр
К сожалению, закончился
от
600
руб.
"V93" шу пуэр, Да И, 2010 год (партия 2), 100 гр
2 отзыва
Один из лучших годов выпуска легендарного рецепта шу пуэра фабрики Да И - V93
К сожалению, закончился
от
440
руб.
Да И V93, 100 гр, 2018 г
V93 2019 года - это отличный, даже идеальный выбор для первого знакомства с шу пуэром. 100-граммовая точа является результатом многолетних стараний технологов Мэнхайской чайной фабрики (Да И) по купажированию сырья.
Хит
К сожалению, закончился
от
1 200
руб.
Шу пуэр из почек
3 отзыва
Необычный шу пуэр 2016 года из округа Мэнхай. Произведён исключительно из почек чайных деревьев. В аромате кожа и финик. Вкус сливочно-ореховый, удивительно мягкий и сладкий. 
К сожалению, закончился
от
300
руб.
"Год Собаки" шу пуэр, Чжун Ча 2017 год, 357 гр
Шу пуэр от Куньминской чайной фабрики (Чжун Ча / CNNP), выпущенный к 2018 году, являющемуся по китайскому календарю Годом Собаки. Имеет очень мощный и насыщенный вкус с оттенками копчёного чернослива, пробивной горечью грецкого ореха и какао бобов. 
К сожалению, закончился
от
310
руб.
Лао шу пуэр, Лю Да Ча Шань 2006 год, 100 гр
Удивительный выдержанный чай, который понравится искушённым ценителям и при этом доступный по цене. Правильное "традиционное хранение" ощущается начиная с аромата сухого сырья и чувствуется в каждом проливе. Это весьма удачный пример Лао Ча, который похож на очень старый шен или шу пуэр конца 80-ых сухого тайваньского хранения.
К сожалению, закончился
от
260
руб.
"7578" шу пуэр, Хайвань, 2022 год, 357 г

Мягкий, хорошо сбалансированный шу пуэр популярного рецепта «7578» от фабрики Хайвань. Выпуск 2022 года. Обладает ровным, сливочным вкусом с древесными и ореховыми оттенками.

 

К сожалению, закончился
от
550
руб.
"Баньчжан Цзинь Я" шу пуэр, Сыю, 2018 год, 357 г

Мягкий десертный шу пуэр от фабрики Сыю. Сухой чай имеет отчётливый вялено-копчёный аромат, а при пропаривании обретает шоколадно-ореховый букет. Вкус с хорошо уравновешенными кислотностью и горечью напоминает горький шоколад или чистые какао-бобы.

К сожалению, закончился
от
410
руб.
Шу пуэр мини точа, Гуи 2017 год, 5 гр
Шу пуэр в мини точах по 5 гр от фабрики Гуи.
К сожалению, закончился
от
420
руб.
Шу пуэр Иу Гу Шу, Фу Юань Чан, 2019 год, 100 гр
Молодой шу пуэр со старых деревьев горы Иу от фабрики Фу Юань Чан. Имеет мягкий и глубокий вкус с шоколадно-ореховым профилем и бархатисто-сливочной текстурой. 
К сожалению, закончился
от
560
руб.
Гун Тин
1 отзыв
Шу пуэр из отборного мелколистового сырья сортности "гунтин", что часто переводится как "императорский". Имеет яркий аромат фундука, сливочное тело и насыщенный вкус с благородной горечью грецкого ореха. 
К сожалению, закончился
от
600
руб.
"V93" шу пуэр, Да И, 2008 год, 100 гр
К сожалению, закончился
от
580
руб.
Шу Пуэр, ф-ка Лю Да Ча Шань, 2020 год, 357 гр.
2 отзыва
Молодой шу пуэр от известной фабрики "Шесть знаменитых чайных гор", основанной женщиной в 2002 году. Настой имеет плотное тело, гладкую текстуру и явный древесно-грибной профиль с нотами финика и вяленого банана.
К сожалению, закончился
от
350
руб.
ШУ ПУЭР "СЛАДКИЙ", СЯГУАНЬ 2019 ГОД, 357 ГР"
Шу пуэр 2019 года от фабрики Сягуань с привлекательным названием рецепта "Сладкий вкус".
Вкус сбалансированный, мягкий и насыщенный с оттенками арахисовой пасты и сладковатых шампиньонов.
К сожалению, закончился
от
500
руб.
КЛАССИКА БУЛАНШАНЯ" ШУ ПУЭР, ГУИ 2018 ГОД, 357 ГР
1 отзыв
Молодой шу пуэр из деревни Буланшань от фабрики Гуи

Лепёшка состоит из крупных листьев с небольшим содержанием веточек и почек.Сухой аромат спокойный, древесно-копчёный. Вкус очень древесный с оттенками ореховой скорлупы и яркой горчинкой. 

К сожалению, закончился
от
600
руб.
"Горный источник" шу пуэр, Сыю 2014 год, 200 гр
Во вкусе - яркая горечь какао бобов, возвышающаяся над общим достаточно спокойным  фоном. Этот шу отлично подойдёт любителям "забористого" пуэра.
К сожалению, закончился
1 200
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2009 год, 100 гр
V93 2009 года - это образцовый зрелый шу пуэр. 100-граммовая точа является результатом многолетних стараний технологов Мэнхайской чайной фабрики по купажированию сырья.
К сожалению, закончился
от
540
руб.
"Отборный гунтин" шу пуэр, Гуи 2018, 357 гр
Высокосортный шу пуэр класса "гун тин" (с высоким содержанием почек) от фабрики Гуи.
Вкус чая достаточно резкий, древесный с яркой горчинкой грецкого ореха, в послевкусии рождающий свежесть и сладость. Тело настоя средней плотности с шелковистой текстурой. 
К сожалению, закончился
от
550
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2007 год, 250 гр
1 отзыв
Знаменитый рецепт фабрики Да И одного из первых годов выпуска.

Массивный, объёмный, насыщенный и одновременно мягкий шу пуэр, в котором красиво переплетаются шёлковые и шероховатые текстуры. Сливочная нажористость высококачественных шу здесь переходит в сухость и сыпучесть, свойственные старому чаю. А вкус умещает в себе ореховые, грибные и цветочные темы. Под крышечкой гайвани - аромат гречишного мёда.

Отличный шу пуэр для неспешных вечерних чаепитий.

К сожалению, закончился
от
330
руб.
"Янтарная плитка" шу пуэр, Да И 2020 год, 60 гр

Шу пуэр от Мэнхайской чайной фабрики в стильном подарочном дизайне и удобном формате "шоколадной плитки". Каждая ячейка - порция для заваривания на 1 человека.

Сухой аромат богат вялеными и цитрусовыми нотами. При пропаривании чай раскрывает орехово-шоколадную тему. Вкус мягкий, сладкий с лёгкой бальзамической кислинкой, оттенками ореховой пасты.

К сожалению, закончился
1 200
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2006 год, 250 гр
Знаменитый рецепт фабрики "Да И" второго года выпуска. Наиболее мощный и брутальный по вкусу.
К сожалению, закончился
от
420
руб.
"7581" шу пуэр, Куньмин, Ча Чжуань, Чжун Ча, 2018 год, 250 г
К сожалению, закончился
от
420
руб.
"Классика Мэнхая" шу пуэр, Ча Шу Ван 2017 год, 357 гр
К сожалению, закончился
580
руб.
Грузинский Хэй Ча
Грузинский тёмный чай, ферментированный по аналогии с китайскими Шу пуэром и Хэй Ча. Имеет мягкий вкус с насыщенным ароматом. Раскрывается оттенками мха, свеклы, ореховых скорлупок, сырого арахиса и печёного картофеля с перцем.
Что-то новое!
К сожалению, закончился
от
475
руб.
Лао Ча Тоу шу пуэр, Гуи, 2014 год, 250 г
Шу пуэр «Старые Чайные Головы» 2014 года, фабрика Гуи. 250-граммовый кирпич в аутентичной упаковке из бамбука. В аромате оттенки шоколада, халвы и орехов. Тягучая сливочная текстура и мягкий, сладковатый вкус с лёгкой кислинкой какао бобов и горчинкой тёмного шоколада.
Что-то новое!
К сожалению, закончился
от
590
руб.
"Древний рецепт" шу пуэр, Гоянь, 2018 год, 357 г

Шу пуэр от фобрики Гоянь, «Древний Рецепт», выпуск 2018 года.

Настой с питким лёгким телом и гладкой текстурой. Вкус с низкой горечью и явной кислотностью. В аромате преимущественно древесные и кисломолочные ноты.

Что-то новое!
К сожалению, закончился
от
715
руб.
"V93" шу пуэр, Да И, 2005 год, 250 гр
К сожалению, закончился
от
470
руб.
"Гунтин" шу пуэр, Ча Шу Ван 2017 год, 357 гр
В сухом аромате сливочные, копчёные и минеральные ноты. Вкус древесно-сливочный с ореховой горчинкой. На крышечке гайвани - сливочно-пряный аромат. Тело настоя плотное, с  гладкой и тягучей текстурой.
К сожалению, закончился
от
450
руб.
Набор пробников "Шу пуэр" (чайное состояние)

В составе набора 5 лучших образцов шу пуэров из нашего ассортимента

 - фасовка по 8гр (на 1 заваривание)

К сожалению, закончился
от
1 750
руб.
Лао Ча Тоу прессованные, Фу Юань Чан 2013 год
К сожалению, закончился
500
руб.
Набор пробников "Шу пуэр" (рецепт V93)

Выпуски знаменитого рецепта Мэнхайского чайного завода (Да И) V93 2005-2009 годов.??

Фасовка по 8гр (на 1 заваривание).

Фактический состав набора, а также цвет и форма банки могут отличаться.

К сожалению, закончился
от
1 800
руб.
"Оригинальный рецепт" шу пуэр, мини-точи, Цяньшань Е, 2019 год
Шу пуэр в порционных "мини-точах" по 5 г. Фабрика Цяньшань Е, 2019 год. Можно купить как поштучно, так и в подарочной жестяной банке на 100 шт.  Вкус сладкий, с низкой горечью и кислотностью. Букет раскрывается темами камфорного дерева и корнеплодов с отчётливыми нотками свеклы и варёного молодого картофеля.
Что-то новое!
К сожалению, закончился
от
600
руб.
"Рёв Тигра" шу пуэр, Чжун Ча 2022 год, 357 гр
К сожалению, закончился
от
850
руб.
Шу пуэр, "Знакомый вкус"  (в подарочной коробке), Да И, 2015 г, 357 гр
Шу пуэр от знаменитого чайного завода Да И 2015 года выпуска в красивой подарочной коробке на магните – идеальный подарок чайному любителю!
К сожалению, закончился
5 000
руб.
Шу Пуэр, Лю Да Ча Шань, 2008 год, 250 г
Шу пуэр 2008 года от фабрики Лю Да Ча Шань, точа 250 грамм. Имеет орехово-древесный профиль. Вкус сладковатый, немного вяжущий.
К сожалению, закончился
от
360
руб.
Лао Ча Тоу шу пуэр, Лимин, 2021 год, коробка 400 г
Очень мягкий шу пуэр с ярким сливочным характером, низкими терпкостью и кислотностью.
Что-то новое!
К сожалению, закончился
от
630
руб.
Шу пуэр - в чём особенность?

Шу пуэр - самая известная и распространённая в России разновидность пуэра. В то же время она является наиболее молодой (ей около 50 лет, а шен пуэру - примерно 4 тысячи!). "Шу" означает "готовый" и употребляется для пуэров, проходящих дополнительный этап влажного скирдования , цель которого "состарить" чай в очень короткие сроки (30-90 дней). 

Процесс влажного скирдования или "во дуй"  (мокрая куча) заключается в хранении куч "мао ча" (сырого чая) в очень влажных условиях за счёт накрывания их мокрыми полотнами и опрыскивания водой. В результате живущие в чайном листе микроорганизмы запускают биохимические процессы и быстро доводят ферментацию до её логического финала. 

Каков шу пуэр на вкус?

Вкус шу пуэра очень плотный, насыщенный, с яркой земляной темой. Многие не влюбляются в тёмный пуэр с первого раза, однако это может быть связано как со спецификой вкуса, к которой надо привыкнуть, так и с низким качеством пуэра. Хорошие шу могут иметь сливочные, кондитерские, ореховые, пряные, ягодные, вяленые, минеральные оттенки. Мы придерживаемся мнения, что если вы не любите шу пуэр, вы просто ещё не нашли свой!

Изготовление шу пуэра

Технология шу пуэра появилась в 70х годах ХХ века как попытка получить выдержанный шен пуэр в короткие сроки. С одной стороны желаемая цель не была достигнута и новая разновидность пуэра, хоть и была похожа  на лао ча (старый чай), но заметно от него отличалась. С другой - появился самостоятельный продукт, получивший огромную популярность за рубежом.

Шу пуэр, в целом, делается из более дешёвого сырья, чем шен, т.к. глубокое преобразование химического состава листа "стирает" его вкусовой потенциал, взращенный природой. Большее значение для шу играет рецепт, который является аналогом сорта и соответствует определённому составу купажа сырья (шу редко делают из моно сортного сырья), ходу температуры и влажности при скирдовании, а также его продолжительности. Часто рецепты обозначаются числовыми и буквенными сочетаниями (например, знаменитый V93). Иногда, особенно для дорогих рецептов, используются красивые словосочетания (например, Нектар Любви).

Помимо рецепта в названии конкретной позиции принято указывать фабрику и год. Последнее для шу пуэра имеет не такое большое значение, как для шена, т.к. чай уже "состарен", т.е. степень ферментации у него условно максимальная. Однако, шу пуэры тоже стареют, просто не так заметно, и с течением нескольких десятков лет они также приобретают характерные "подвальные" нотки камфоры и свеклы. Пример тому - наш шу 1990го года. Пуэрные фабрики часто специализируются на чае определённого ценового сегмента и в некоторых случаях являются, своего рода, знаком качества. Огромное значение фабрика имеет при определении коллекционной ценности выдержанных пуэров. Поэтому наш шен 1992 года фабр. Сягуань имеет наивысшую цену, хоть и не является самым старым.

Вот так выглядит ферментация шу пуэра в мокрой куче (во дуй):

ферментация шу пуэра в мокрой куче (во дуй) 

Ваш город - ,
угадали?
Есть вопросы?
Мы готовы на них ответить!