0 0 руб.
+74994556778

Пн-Пт: 10:00-19:00

Сб-Вс: ВЫХОДНОЙ

Оцените качество магазина Tea Ocean на Яндекс.Маркете.

Сортировка:
Всего найдено: 43
Лао Ча Тоу "Старые Чайные Головы"
1 отзыв
Необычный с виду шу пуэр, произведённый из слипшихся в процессе влажного скирдования чайных листьев. Копченый, орехово-древесный аромат сухого сырья при заваривании приобретает лёгкую камфарность.
Хит
К сожалению, закончился
от
440
руб.
Шу Пуэр Юньнань
2 отзыва
Классический образец шу пуэра - постферментированного чая с деревьев юга провинции Юньнань. Имеет яркий копчёно-земляной аромат и мощный, насыщенный вкус. Настой плотный, чёрного цвета. Подходит для быстрого утреннего чаепития или заваривания в термосе.
К сожалению, закончился
от
350
руб.
Набор пробников "Шу пуэр" (знакомство)
0 отзывов

В составе набора:

Фасовка по 8гр (на 1 заваривание).

Фактический состав набора, а также цвет и форма банки могут отличаться.

К сожалению, закончился
300
руб.
Буланшань Шу Пуэр
0 отзывов
Насыщенный шу пуэр из региона Буланшань с яркой терпкостью. Букет древесно-сухофруктовый с нотой копчёного чернослива и лёгкими грибными оттенками.
К сожалению, закончился
от
750
руб.
Шу Пуэр, Наньно, 2014 год, 357 гр
1 отзыв
Отличный шу пуэр за свою цену. Имеет мягкий сладкий вкус с земельно-пряным профилем и плотное тело с бархатисто-сливочной текстурой. 
Подойдёт для первого знакомства с пуэрами и станет хорошим подарком для неискушённого любителя чая.
Хит
К сожалению, закончился
от
450
руб.
Гун Тин Премиум
3 отзыва
Мягкий и более нежный за счёт присутствия большого количества почек шу пуэр, который можно перевести как "достойный императора". Почки являются более дорогим сырьём - они придают вкусу мягкость и глубину.
К сожалению, закончился
от
276
руб.
ДА И "НЕКТАР ЛЮБВИ" ШУ ПУЭР 2011 Г. 357 ГР
0 отзывов
Премиальный рецепт шу пуэра знаменитой чайной фабрики "Да И", выпуск 2011 года. 
Вкус выдержан в винно-ореховой палитре с оттенками специй и красных ягод. 
Рекомендуем
К сожалению, закончился
от
644
руб.
"Y671" шу пуэр, Чжун Ча 2019 год, 100 гр
8 отзывов
Рассыпной шу пуэр в подарочной банке, рецепт Y671. Настой очень плотный, но не с привычной "сливочной" текстурой шу, а, скорее, похожий на шоколадное мороженое. Во вкусе яркая ореховая тема с намёками на солёную карамель. В пустой пиале аромат барбариса, а сам разваренный лист пахнет сложно и неоднозначно.
К сожалению, закончился
от
490
руб.
Шу Пуэр "Аромат финика", Чжун Ча, 2018 год, 250 гр
К сожалению, закончился
от
500
руб.
Шу пуэр "Алые почки", ф-ка Чжун Ча, 2019 год, 357 гр
0 отзывов
Очень сбалансированный шу пуэр с ярким насыщенным вкусом. Горечь грецкого ореха и какао и яркая кислотность полнотелого красного вина сменяются черносливовой сладостью и смягчается шелковистой текстурой. В аромате посуды - клубничное варенье.
К сожалению, закончился
4 550
руб.
"Среди облаков" шу пуэр, Да И 2019 г. 357 гр
2 отзыва
Слабоферментированный шу пуэр от знаменитой Мэнхайской чайной фабрики в эффектном современном дизайне. Выпуск 2019 года.
К сожалению, закончился
от
1 330
руб.
Шу пуэр из почек
2 отзыва
Необычный шу пуэр 2016 года из округа Мэнхай. Произведён исключительно из почек чайных деревьев. В аромате кожа и финик. Вкус сливочно-ореховый, удивительно мягкий и сладкий. 
К сожалению, закончился
от
254
руб.
Да И V93, 100 гр, 2018 г
0 отзывов
V93 2019 года - это отличный, даже идеальный выбор для первого знакомства с шу пуэром. 100-граммовая точа является результатом многолетних стараний технологов Мэнхайской чайной фабрики (Да И) по купажированию сырья.
Хит
К сожалению, закончился
от
990
руб.
"Алые почки" шу пуэр, Чжун Ча 2016 год, 357 гр
0 отзывов
Очень сбалансированный шу пуэр с ярким насыщенным вкусом. Горечь грецкого ореха и какао и яркая кислотность полнотелого красного вина сменяются черносливовой сладостью и смягчается шелковистой текстурой. В аромате посуды - клубничное варенье.
К сожалению, закончился
от
640
руб.
ГУНТИН ШУ ПУЭР, ГУИ 2018 ГОД, 357 ГР"
2 отзыва
Молодой шу пуэр класса "гун тин" (с высоким содержанием почек) от фабрики Гуи.
Вкус чая достаточно резкий, древесный с яркой горчинкой грецкого ореха, в послевкусии рождающий свежесть и сладость. Тело настоя средней плотности с шелковистой текстурой. 
К сожалению, закончился
от
350
руб.
"Чайная долина" шу пуэр, Сыю 2014 год, 100 гр
0 отзывов

100-граммовая лепёшка шу пуэра "Чайная Долина" от фабрики Сыю, выпуск 2014 года.
Вкус сладкий, насыщенный и собранный, без выступов и пустот. 

Идеален для варки.

Свежее поступление!
Хит
К сожалению, закончился
750
руб.
"Год Собаки" шу пуэр, Чжун Ча 2017 год, 357 гр
0 отзывов
Шу пуэр от Куньминской чайной фабрики (Чжун Ча / CNNP), выпущенный к 2018 году, являющемуся по китайскому календарю Годом Собаки. Имеет очень мощный и насыщенный вкус с оттенками копчёного чернослива, пробивной горечью грецкого ореха и какао бобов. 
К сожалению, закончился
от
535
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2010 год (партия 2), 100 гр
1 отзыв
Один из лучших годов выпуска легендарного рецепта шу пуэра фабрики Да И - V93
Свежее поступление!
К сожалению, закончился
от
360
руб.
Шу Пуэр, ф-ка Лю Да Ча Шань, 2020 год, 357 гр.
0 отзывов
Молодой шу пуэр от известной фабрики "Шесть знаменитых чайных гор", основанной женщиной в 2002 году. Настой имеет плотное тело, гладкую текстуру и явный древесно-грибной профиль с нотами финика и вяленого банана.
К сожалению, закончился
от
290
руб.
"Горный источник" шу пуэр, Сыю 2014 год, 200 гр
0 отзывов
Во вкусе - яркая горечь какао бобов, возвышающаяся над общим достаточно спокойным  фоном. Этот шу отлично подойдёт любителям "забористого" пуэра.
К сожалению, закончился
от
475
руб.
Лао шу пуэр, Лю Да Ча Шань 2006 год, 100 гр
0 отзывов
Удивительный выдержанный чай, который понравится искушённым ценителям и при этом доступный по цене. Правильное "традиционное хранение" ощущается начиная с аромата сухого сырья и чувствуется в каждом проливе. Это весьма удачный пример Лао Ча, который похож на очень старый шен или шу пуэр конца 80-ых сухого тайваньского хранения.
К сожалению, закончился
Что-то новое!
от
420
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2007 год, 250 гр
0 отзывов
Знаменитый рецепт фабрики Да И одного из первых годов выпуска.

Массивный, объёмный, насыщенный и одновременно мягкий шу пуэр, в котором красиво переплетаются шёлковые и шероховатые текстуры. Сливочная нажористость высококачественных шу здесь переходит в сухость и сыпучесть, свойственные старому чаю. А вкус умещает в себе ореховые, грибные и цветочные темы. Под крышечкой гайвани - аромат гречишного мёда.

Отличный шу пуэр для неспешных вечерних чаепитий.

Свежее поступление!
К сожалению, закончился
от
270
руб.
ШУ ПУЭР "СЛАДКИЙ", СЯГУАНЬ 2019 ГОД, 357 ГР"
0 отзывов
Шу пуэр 2019 года от фабрики Сягуань с привлекательным названием рецепта "Сладкий вкус".
Вкус сбалансированный, мягкий и насыщенный с оттенками арахисовой пасты и сладковатых шампиньонов.
К сожалению, закончился
от
410
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2008 год, 100 гр
Свежее поступление!
К сожалению, закончился
от
480
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2006 год, 250 гр
0 отзывов
Знаменитый рецепт фабрики "Да И" второго года выпуска. Наиболее мощный и брутальный по вкусу.
Свежее поступление!
К сожалению, закончился
от
350
руб.
"Отборный гунтин" шу пуэр, Гуи 2018, 357 гр
0 отзывов
Высокосортный шу пуэр класса "гун тин" (с высоким содержанием почек) от фабрики Гуи.
Вкус чая достаточно резкий, древесный с яркой горчинкой грецкого ореха, в послевкусии рождающий свежесть и сладость. Тело настоя средней плотности с шелковистой текстурой. 
К сожалению, закончился
от
440
руб.
"Классика Мэнхая" шу пуэр, Ча Шу Ван 2017 год, 357 гр
К сожалению, закончился
470
руб.
КЛАССИКА БУЛАНШАНЯ" ШУ ПУЭР, ГУИ 2018 ГОД, 357 ГР
0 отзывов
Молодой шу пуэр из деревни Буланшань от фабрики Гуи

Лепёшка состоит из крупных листьев с небольшим содержанием веточек и почек.Сухой аромат спокойный, древесно-копчёный. Вкус очень древесный с оттенками ореховой скорлупы и яркой горчинкой. 

К сожалению, закончился
от
490
руб.
"V93" шу пуэр, Да И 2005 год, 250 гр
К сожалению, закончился
от
390
руб.
Шу пуэр, "7581" Чжун Ча, 2017г, 250 гр
К сожалению, закончился
от
345
руб.
"Янтарная плитка" шу пуэр, Да И 2020 год, 60 гр
0 отзывов

Шу пуэр от Мэнхайской чайной фабрики в стильном подарочном дизайне и удобном формате "шоколадной плитки". Каждая ячейка - порция для заваривания на 1 человека.

Сухой аромат богат вялеными и цитрусовыми нотами. При пропаривании чай раскрывает орехово-шоколадную тему. Вкус мягкий, сладкий с лёгкой бальзамической кислинкой, оттенками ореховой пасты.

К сожалению, закончился
от
990
руб.
Шу пуэр Иу Гу Шу, Фу Юань Чан, 2019 год, 100 гр
0 отзывов
Молодой шу пуэр со старых деревьев горы Иу от фабрики Фу Юань Чан. Имеет мягкий и глубокий вкус с шоколадно-ореховым профилем и бархатисто-сливочной текстурой. 
К сожалению, закончился
Скидка 40%
Что-то новое!
460
руб.
от
276
руб.
выгода
184 руб.
или
40%
"V93" шу пуэр, Да И 2009 год, 100 гр
0 отзывов
V93 2009 года - это образцовый зрелый шу пуэр. 100-граммовая точа является результатом многолетних стараний технологов Мэнхайской чайной фабрики по купажированию сырья.
Свежее поступление!
К сожалению, закончился
от
440
руб.
Лао Ча Тоу прессованные, Фу Юань Чан 2013 год
К сожалению, закончился
360
руб.
Набор пробников "Шу пуэр" (рецепт V93)
0 отзывов

Выпуски знаменитого рецепта Мэнхайского чайного завода (Да И) V93 2005-2009 годов.​​

Фасовка по 8гр (на 1 заваривание).

Фактический состав набора, а также цвет и форма банки могут отличаться.

К сожалению, закончился
Что-то новое!
1 450
руб.
"Гунтин" шу пуэр, Ча Шу Ван 2017 год, 357 гр
0 отзывов
В сухом аромате сливочные, копчёные и минеральные ноты. Вкус древесно-сливочный с ореховой горчинкой. На крышечке гайвани - сливочно-пряный аромат. Тело настоя плотное, с  гладкой и тягучей текстурой.
К сожалению, закончился
от
375
руб.
"Рёв Тигра" шу пуэр, Чжун Ча 2022 год, 357 гр
К сожалению, закончился
Что-то новое!
от
700
руб.
"Год Тигра" шу + шен пуэр в подарочной коробке, Хайвань 2022 год, 2х200 гр
0 отзывов
Подарочный набор от фабрики Хайвань, выпущенный к 2022 Году Тигра, состоящий из двух пуэров: шу и шен, по 200 грамм каждый.
К сожалению, закончился
Что-то новое!
7 000
руб.
Набор "8 бессмертных" шу пуэр коллекционный, Лю Да Ча Шань 2006 год, 357 гр + 8х100 гр
0 отзывов
Набор "8 бессмертных" шу пуэр коллекционный, Лю Да Ча Шань 2006 год, 357 гр + 8х100 гр
К сожалению, закончился
57 500
руб.
Набор коллекционный шу + шен пуэр, Хайвань 2009 год, 2х357 гр
0 отзывов
Подарочный набор, состоящий из двух пуэров фабрики Хайвань – шу и шен, 357 грамм каждый. 2009 год
К сожалению, закончился
69 000
руб.
НАБОР В ЧЕСТЬ АЗИАТСКИХ ИГР В ГУАНЬЧЖОУ" КОЛЛЕКЦИОННЫЙ ШУ + ШЕН, ДА И 2010 ГОД
0 отзывов
"Набор в честь Азиатских Игр в Гуаньчжоу" коллекционный шу + шен, Да И 2010 год, 5х100 гр
К сожалению, закончился
17 250
руб.
Шу пуэр - в чём особенность?

Шу пуэр - самая известная и распространённая в России разновидность пуэра. В то же время она является наиболее молодой (ей около 50 лет, а шен пуэру - примерно 4 тысячи!). "Шу" означает "готовый" и употребляется для пуэров, проходящих дополнительный этап влажного скирдования , цель которого "состарить" чай в очень короткие сроки (30-90 дней). 

Процесс влажного скирдования или "во дуй"  (мокрая куча) заключается в хранении куч "мао ча" (сырого чая) в очень влажных условиях за счёт накрывания их мокрыми полотнами и опрыскивания водой. В результате живущие в чайном листе микроорганизмы запускают биохимические процессы и быстро доводят ферментацию до её логического финала. 

Каков шу пуэр на вкус?

Вкус шу пуэра очень плотный, насыщенный, с яркой земляной темой. Многие не влюбляются в тёмный пуэр с первого раза, однако это может быть связано как со спецификой вкуса, к которой надо привыкнуть, так и с низким качеством пуэра. Хорошие шу могут иметь сливочные, кондитерские, ореховые, пряные, ягодные, вяленые, минеральные оттенки. Мы придерживаемся мнения, что если вы не любите шу пуэр, вы просто ещё не нашли свой!

Изготовление шу пуэра

Технология шу пуэра появилась в 70х годах ХХ века как попытка получить выдержанный шен пуэр в короткие сроки. С одной стороны желаемая цель не была достигнута и новая разновидность пуэра, хоть и была похожа  на лао ча (старый чай), но заметно от него отличалась. С другой - появился самостоятельный продукт, получивший огромную популярность за рубежом.

Шу пуэр, в целом, делается из более дешёвого сырья, чем шен, т.к. глубокое преобразование химического состава листа "стирает" его вкусовой потенциал, взращенный природой. Большее значение для шу играет рецепт, который является аналогом сорта и соответствует определённому составу купажа сырья (шу редко делают из моно сортного сырья), ходу температуры и влажности при скирдовании, а также его продолжительности. Часто рецепты обозначаются числовыми и буквенными сочетаниями (например, знаменитый V93). Иногда, особенно для дорогих рецептов, используются красивые словосочетания (например, Нектар Любви).

Помимо рецепта в названии конкретной позиции принято указывать фабрику и год. Последнее для шу пуэра имеет не такое большое значение, как для шена, т.к. чай уже "состарен", т.е. степень ферментации у него условно максимальная. Однако, шу пуэры тоже стареют, просто не так заметно, и с течением нескольких десятков лет они также приобретают характерные "подвальные" нотки камфоры и свеклы. Пример тому - наш шу 1990го года. Пуэрные фабрики часто специализируются на чае определённого ценового сегмента и в некоторых случаях являются, своего рода, знаком качества. Огромное значение фабрика имеет при определении коллекционной ценности выдержанных пуэров. Поэтому наш шен 1992 года фабр. Сягуань имеет наивысшую цену, хоть и не является самым старым.

Вот так выглядит ферментация шу пуэра в мокрой куче (во дуй):

ферментация шу пуэра в мокрой куче (во дуй) 

Ваш город - ,
угадали?