Генмайча
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Генмайча (яп. "гэммайтя") - это традиционный японский чай, представляющий собой смесь чая банча с жареным рисом в пропорции 1:1. Сейчас на рынке есть и другие варианты генмайча - рис смешивают с чаем сенча, гекуро и ходзича.
Несмотря на то, что генмайча по сути является купажом, в Японии он считается самостоятельным сортом чая и занимает своё место среди других известных классических сортов. Его можно также назвать "народным" чаем, потому что содержание жареного риса значительно удешевляет его производство, при этом иногда даже "подчеркивая" вкус чайного листа.
Это весьма необычно для японского зелёного чая, но для заваривания гэммайтя используют воду температурой около 95°C.
-
Перевод названиячай с коричневым рисом
-
КатегорияЯпонский чай
-
Вкусовой профилькондитерский, травяной, угольный
-
СтранаЯпония