0 0 руб.
+7 903 121 91 98
Время работы: пн-пт 10:00-19:00

Иу Чжень Шань Чунь Я (1996 г)

Иу Чжень Шань Чунь Я (1996 г) шен коллекционный
Артикул:
1915
Вес:
0
кг.
Вкусовой профиль:
бальзамический, ореховый, камфорный, древесный
Страна:
Китай
Провинция:
Юньнань
Фабрика:
Куньминская ч/ф (Чжун Ча / СNNP)
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Выдержанный шен пуэр з ИУ, 1996 г.

Иу Чжень Шань Чунь Я можно перевести как "Весенние почки с тех самых гор Иу". Серьёзный коллекционный шен из моносырья с одного из классических пуэрных терруаров -  Иушань. Чай хранился на специализированном сухом складе у тайваньского коллекционера, и нам удалось добыть его целый тун в отличной сохранности!

Дегустационная оценка

Тёмно-коричневый чайный лист и рыжеватые почки спрессованы в 357-граммовый блин, местами имеющий яркий жирный блеск. Черенков в составе сырья очень мало, что является большой редкостью для чая 90х годов. Упакована лепёшка в тонкую рисовую бумагу.

Сухой аромат чая нашёптывает ноты ореховой скорлупы и гвоздики. От прогретого в чайнике сырья поднимается густой сладкий аромат свеклы, сменяющийся мягкий сладким шлейфом тёртых яблок и моркови. Вкус тихий и уютный, очень сбалансированный и ненавязчивый. Древесно-пряная основа дополнена свекольной сладостью и смолистой терпкостью варенья из шишек. Улавливаются ноты южных хвойных деревьев. Во рту ощущаются пыльная текстура и лёгкая шершавая вязкость, напоминающие корицу и грушу. Воздействует чай мягко и постепенно, незаметно понижая громкость всего происходящего вокруг до минимума. Взгляд всё дольше задерживается на чахае с рубиновым настоем, а мысли растворяются в аромате камфоры, гвоздики и кедра. 

Чудесный чай во всех смыслах. Читайте продолжение ниже 👇

Иу Чжень Шань Чунь Я 1996 шен пуэр коллекционный

Про пуэры из моносырья

Раньше фабрики изготавливали пуэры исключительно из купажированного из разных регионов сырья, потому что так ты не зависишь от урожая одной плантации раз, от одних определенных крестьян два, недостаток качества одного сырья можешь компенсировать другим три, при нехватке сырья всегда можешь закупить еще какого угодно четыре, и так далее...

Именно с начала/середины 90-ых отдельные фабрики стали делать более "гурманский" чай из сырья одной горы либо одного хребта или региона. На волне популярности и возросшего спроса на пуэры, этот ход окупался, потому что чай "контролируемого происхождения" всегда стоил и стоит дороже, чем собранный неизвестно где. Вкус такого чая более "чистый", он имеет более выраженный характер, как и любые другие продукты из моносырья. 

  • Категория
    Шен Пуэр
  • Вкусовой профиль
    бальзамический, ореховый, камфорный, древесный
  • Метки
    Выдержанный чай, коллекционный
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Юньнань
  • Фабрика
    Куньминская ч/ф (Чжун Ча / СNNP)
  • Потрясающий шэн! Много древесности и корнеплодов в аромате, яркая и сочная свекла. Но особенно удивила в этом старом шэне его сладость - что-то цветочное и как будто клубника в аромате..
    Очень мягкий и бархатистый, очень нежный чай, т тем не менее очень сильное и яркое послевкусие.
    Состояние это вообще отдельный разговор: чай как будто гладит тебя, а ты медленно спускаешься по ступенькам.. Обычно старые шэны отключают, а от этого чая - просто ХОРОШО!)
    Держит наверно проливов 20. Лучший старый шен, что я когда-либо пил, рекомендую однозначно.
Похожие товары
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии