"Серебрянные почки" Цзинмай Гу Шу шен пуэр коллекционный, Ипухао 2011 год, каменный пресс 357 гр

Коллекционный шен пуэр 2011 года фабрики Ипухао. Сырьё со старых деревьев горы Цзинмай с очень высоким содержанием почек (около 50%). Аутентичная каменная прессовка.

Раскрытый "блин" потрясает своим внешним видом: больше половины сырья представлено почками, позолотевшими за 10 лет выдержки. Переплетаясь с листьями цвета тёмной бронзы, они образуют замысловатый узор. Мягкий каменный пресс блина сохранил рельеф на его поверхности, что делает этот золотистый орнамент ещё более завораживающим, напоминающим золотое руно.
Сухой лист пахнет сложно и многогранно. Спокойная сладкая и тягучая медово-яблочная мелодия при более интенсивном прогреве перетекает в звонкую древесно-медовую палитру с оттенками церковного воска. В прогретой паром посуде сырьё начинает источать густой сиропистый аромат с лёгкой белковой кислинкой, напоминающий зефир и гоголь-моголь. Вкус мягкий, нежный, кисельно-фруктовый, плавно переходит в цитрусово-медовое послевкусие. Пролитое сырьё пахнет фруктовым салатом, под крышкой гайвани слышна вяленая брусника, а из пустой пиалы доносится аромат подплавленных маршмеллоу и марципана. 
Состояние от чая благодарное, спокойное, немного пьяное.