Бай Жуй Сян "Белая Дафна"
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
Уишаньский улун Бай Жуй Сян или Белая Дафна
Молодой сорт из гор Уи, выведенный в 2003 году при Институте чаеводства провинции Фуцзянь. Название чая переводится как "Белая Дафна" и имеет отсылку к аромату кустарника, также известного как "Волчеягодник Душистый" (Daphne odora). В данном случае чай прошёл щадящую прожарку, в результате чего в его аромате много зелени, ягод и цветов.
Сухой лист зеленоватого цвета при нагреве сразу отдаёт сладкий и богатый цветочно-сливочный аромат, напоминая бисквитное пирожное с кремом и свежими ягодами. Настой золотистого цвета с гладким округлым телом переливается оттенками ароматных цветов, лесных ягод и молодой коры, вспыхивающих на сливочном фоне подобно играющему на свету перламутру. Под крышечкой гайвани "прячется" ореховый крем, а сам пролитый лист пахнет мочёными яблоками. Сладость аромата и вкуса сменяются корьковато-кислым послевкусием, переносящим в ландшафт осеннего леса, с его поспевшими дикими ягодами и орехами.
-
Вкусовой профильмедовый, ментоловый, пряный, хлебный
-
КатегорияУлун
-
МаркерыУишаньские (Северофуцзяньские) улуны
-
СтранаКитай
-
ПровинцияФуцзянь
-
Регионуезд Уишань, округ Наньпин
-
Форма выпускарассыпной
-
КириллБрал 3 разных уишаньских улуна. этот и те ло хань уже пропил. сырье низкого качества. чай на двоечку. шуй Цзинь гуй еще не пил. но боюсь что и он меня не обрадует.
}} "Уи Цзинь Гуань Инь (золотая Гуанинь)")
}} "Уи Ци Лань")
}} "Да Хун Пао Цин Сян")