Уишаньский улун
Приятных Вам покупок!
Улуны с гор Уи (Уишань), известны также как Северофуцзяньские (выращиваются на севере пр. Фуцзянь) или Утёсные (сады расположены в горных ущельях под т.н. утёсами).
Традиционно улуны из Уи имеют высокую степень ферментации и проходят глубокую прожарку, что придаёт чаю глубокий интенсивный аромат со строгостью дерева, теплом огня, пикантностью орехов и специй и медово-карамельной сладостью со сливочным финалом. Встречаются и более светлые северофуцзяньские улуны, богатые лёгкими цветочными нотами и ментоловй свежестью. Самый известный представитель утёсных улунов - Да Хун Пао (Большой Красный Халат)
Традиционно улуны из Уи имеют высокую степень ферментации и проходят глубокую прожарку, что придаёт чаю глубокий интенсивный аромат со строгостью дерева, теплом огня, пикантностью орехов и специй и медово-карамельной сладостью со сливочным финалом. Встречаются и более светлые северофуцзяньские улуны, богатые лёгкими цветочными нотами и ментоловй свежестью. Самый известный представитель утёсных улунов - Да Хун Пао (Большой Красный Халат)
Шуй Сянь (в переводе означает "нарцисс") - самый широко встречаемый сорт куста в Уишани, из которого производят одноимённый улун сильной ферментации. Этот чай отличается мягкостью и глубиной во вкусе.
от
70
руб.
Жоу гуй - классический уишаньский улун (север провинции Фуцзянь), переводящийся как "корица". Часто чай из тех мест называют "Да Хун Пао", однако на самом деле утёсные улуны делятся на огромное число сортов. Вкус чая хлебно-пряный с цветочными оттенками.
от
80
руб.
Менее обжаренная версия тёмного уишаньского улуна Да Хун Пао. Благодаря меньшей степени ферментации и более бережной обжарки ярче ощущается вкус сырья: появляется больше цветочных и медовых оттенков.
от
90
руб.
Легендарный тёмный улун с севера провинции Фудзянь. В настоящее время Да Хун Пао называют любой купаж из уишаньских улунов (Шуй Сянь, Жоу Гуй, Те Лохань и т.д.). Чай обжаривается на углях, что придаёт вкусу характерные кофейно-ореховые ноты.
Хит
от
90
руб.
Цзинь Гуань Инь (или "золотая Гуань Инь") - это Уишаньская версия улуна из куста сорта Те Гуань Инь. Аромат сладкий, пряно-медово-цветочный с нотами груши, луговых цветов, ромашки. Вкус мягкий, освежающий.
от
108
руб.
Уишаньский улун средней прожарки из одноимённого культивара. Имеет яркий профиль с нотами жареных фисташек, кокоса и капучино. Вкус мягкий с ореховыми и цветочными намёками.
Рекомендуем
Новинка
от
120
руб.
Ци Лань - сорт куста из провинции Гуандун, из которого в Уишани (на севере пров. Фудзянь) изготавливают одноимённый улун. Букет чая яркий и богатый с нотами тропических фруктов, пряностей и цветов.
от
120
руб.
Улун из Уи слабого огня. Название сорта переводится как "Белая Дафна" и имеет отсылку к аромату кустарника, также известного как "Волчеягодник Душистый". Благодаря умеренному прогреву в аромате много цветов, мёда и ментоловой лёгкости. Вкус мягкий, хлебно-медовый. с высокой сладостью.
Новинка
от
130
руб.
Хуан Мэй Гуй ("Аромат жёлтой розы") - молодой сорт уишаньского улуна сильной ферментации. Аромат цветочно-медовый, слегка пряный с нотами тропических фруктов. Хорошо подойдёт для уютных вечерних чаепитий.
от
140
руб.
Уишаньский улун с утёса Бэй Доу сильной прожарки. Букет чая насыщенный, с яркой угольно-карамельной темой, пряными и сливочными оттенками. Хорошо согревает и дарит долгое послевкусие.
от
160
руб.
Купажированный уишаньский улун, по вкусу приближенный к оригиналу легендарного Да Хун Пао. Чай прошёл слабую прожарку, в результате чего имеет цветочно-ореховый вкусовой профиль.
Новинка
от
176
руб.
Уишаньский сорт Шуй Цзинь Гуй переводится как "водяная золотая черепаха", что отсылает к рельефному рисунку листа, напоминающему черепаший панцирь. Чай проходит сильный огонь и имеет брутальный угольно-карамельный профиль с нотками копчёного чернослива.
Новинка
от
180
руб.
Уишаньский улун среднего огня с богатым цитрусово-цветочным ароматом. Ши Жу означает "каменное молоко" и является очень древним и забытым сортом, который возродили лишь в XXI веке.
Новинка
от
180
руб.
Северофуцзяньский улун с насыщенным орехово-карамельным профилем. Аромат сладкий, с явными нотами прожарки. Вкус полный, бархатистый с оттенками жареных орехов, крема-брюле и лёгкими отголосками лекарственных трав.
Новинка
от
185
руб.
Один из самых распространённых сортов Уишаньских улунов, изготовленный из одноимённого куста. Название чая означает "корица" и отсылает к растению «коричник китайский» (Cinnamomum cassia). Обладает согревающе-пряным характером.
Новинка
от
195
руб.
Уишаньский улун из сырья со старых кустов сорта Шуй Сянь.
Изготовлен на фабрике Чжун Ча (также известной, как CNNP или куньминская ч/ф) и расфасован в пакетики по 10 гр.
Отличный подарок чайному любителю!
Изготовлен на фабрике Чжун Ча (также известной, как CNNP или куньминская ч/ф) и расфасован в пакетики по 10 гр.
Отличный подарок чайному любителю!
220
руб.
Один из самых древних сортов среди улунов с гор Уи. Настой имеет плотное тело и насыщенный букет, богатый нотами кофе, цикория, жареных орехов, горького шоколада и ири?са.
Новинка
от
240
руб.
Уишаньский улун, собранный с кустов сорта Шуй Сянь, возрастом более 50 лет. Его вкус более мягкий и благородный, а количество проливов заметно больше.
от
250
руб.
Уишаньский улун из культивара Ци Дань (волшебная киноварь), выведенного из куста, используемого для изготовления оригинального Да Хун Пао. В аромате горящее дерево, жжёный сахар, гречишный мёд, сливочные и цветочные ноты.
от
275
руб.
Уишаньский улун высочайшего класса. Собран под утёсом Матоу с кустов сорта Жоу Гуй. Чай выдержан с 2012 года, что добавляет ему ценности и эффективности. Имеет глубокий сладкий аромат с нотками гречки с молоком, тёмного мёда и лекарственных трав.
Новинка
от
330
руб.
Уишаньский улун из одноимённого культивара. Один из самых древних сортов севера Фуцзяни. Обладает глубоким угольным ароматом с оттенками варёной сгущёнки и гречихи. Во вкусе ноты жасмина, сливок и яркая ментоловая свежесть.
Новинка
от
330
руб.