0 0 руб.
+7 903 121 91 98
+7 985 880 80 23  

УИ Ци Дань (волшебная киноварь)

Артикул:
3467-3
Вес:
0
кг.
Вкусовой профиль:
медовый, пряный, сливочный, угольный
Страна:
Китай
Провинция:
Фуцзянь
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Уишаньский улун Ци Дань (Волшебная киноварь)
Сорт куста Ци Дань был выведен из материнского куста, состоящего в купаже оригинального Да Хун Пао. Вкус чая очень глубокий, сбалансированный. За счёт прохождения сильного огня аромат богат сладкими и тёплыми карамельными ассоциациями (горящее дерево, жжёный сахар, гречишный мёд), но умелая прожарка не оттеняет сливочные и цветочные ноты, а лишь дополняет их.
Проблема "Настоящего Да Хун Пао"
Название Да Хун Пао впервые было упомянуто в начале XV века по отношению к чаю, производимому монастырём Тянь Синь Юн Лэ Чань Сы. В окрестностях монастыря в урочище с названием "Логово 9 драконов" (Цзю Лун Кэ) на небольшой скальной полке растут т.н. материнские кусты Да Хун Пао, из которых, как считается, изготавливались первые его образцы.
На данный момент вокруг понятия "настоящий Да Хун Пао" очень много спекуляции. Его трактуют как угодно и часто в свою пользу. Мы стараемся избегать этого словосочетания, т.к. оно слишком неконкретно. Гораздо грамотнее говорить об "оригинальном Да Хун Пао", которым является чай из Цзю Лун Кэ. Его стоимость  сравнима с самыми дорогими коллекционными пуэрами, продаваемыми на тайваньских аукционах. Однако, есть и более доступные близкие исконному Да Хун Пао вариации уишаньских улунов. Например, за счёт подбора производителем купажа из разных ботанических разновидностей (Шуй Сянь, Жоу Гуй т др.), похожего по вкусу на оригинал (наш Да Хун Пао АА) или выведения из материнских кустов из Цзю Лун Кэ устойчивых культиваров (Ци Дань, Бэй Доу), что было предпринято несколькими мастерами в XX веке. Наш Ци Дань - как раз такой чай. 
  • Перевод названия
    волшебная киноварь
  • Категория
    Улун
  • Вкусовой профиль
    медовый, пряный, сливочный, угольный
  • Метки
    Да Хун Пао, Уишаньские (Северофуцзяньские) улуны
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Фуцзянь
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии