Бай Хао шен пуэр 2007г.

Бай хао шен пуэр - дословно "сырой пуэр с белым ворсом". Бай хао пуэром называют шены, сделанные полностью из молодых почек пуэрных деревьев. Важно не путать ворсистые белые почки "бай хао" с менее ценными и более крупными пуэрными почками "я бао", которые собирают зимой. "Бай хао шен" собирают ранней весной и исключительно из ворсистых почек, а само сырьё считается сырьём высочайшего качества и стоит гораздо дороже других пуэров. 
Аромат чая орехово-сухофруктовый с богатым букетом луговых цветов, лекарственных трав и мёда. Настой этого шена нежно-золотистого цвета, вкус очень мягкий с лёгкой пряной древесностью, и медовым послевкусием. Вам понравится этот чай, если вы любите мягкий и нежный вкус без терпкости и "острых углов". Бай хао шен выдерживает более 20 проливов, при правильном заваривании более 25. Из 7 грамм сырья получается около 4 литров чая.

Бай хао пуэр часто путают с другими видами пуэра, в народе называемого "белый пуэр" - это я бао, юэ гуан бай либо почки из куста "да бай ча". Если почки очень крупные, широкие и без ворса - это я бао. Если среди почек вы видите листочки чёрного цвета, либо сама почка с одной стороны желтовато-белая, а с другой чёрная - это юэ гуан бай либо почки "да бай ча".