Габа Платина

Что такой чай Габа?

Габа - это технология ферментации чая в бескислородной среде, как правило, при производстве улунов. В результате в чае образуется гамма-аминомасляная кислота (ГАМК), выполняющая важнейшую роль при передаче нервных импульсов головного мозга. ГАМК часто назначают в составе комплексной терапии для лечения различных неврологических расстройств и её можно купить в аптеке, но она уступает по эффективности и усвояемости кислоте, образованной при производстве габа чая. 

Подробнее читайте в нашей статье про чай Габа.

Вкус и аромат габы Платина

От сухих, скрученных в тугие жемчужины, чайных листьев исходит тонкий, но явный аромат фенхеля и эстрагона. При прогреве сырья дыханием "громкость" запахов резко возрастает, рождаются оттенки шоколада и вьетнамской кухни. В горячей посуде аромат чая вновь меняется: густеет, вплетая сладко-лекарственные ноты фенхеля в плотную ткань сливочной карамели. Во вкусе - настой на травах с яркой кислинкой и отчётливой ромашковой доминантой, поверх которых яркими мазками ложатся оттенки имбиря с лимоном, каффир-лайма, лемонграсса, кардамона и других восточных пряностей. На поздних проливах ароматы стихают, оголяя плотное и мясистое тело настоя. Сладкий аромат из опустевшей пиалы также не лишён темы ароматных трав, рождая ассоциацию с цветущей таволгой.