Улуны из Тайваня (о. Формоза)
Яркая габа с пронзительным, опьяняющим ароматом. Имеет фруктово-пряный букет с нотами личи, груши, корицы, имбирного печенья, мускатного ореха, кардамона и паприки. Сбор с высоты 1300 м на горе Алишань. Содержане ГАМК: 175 мг / 100 г.
Габа лёгкой прожарки и сильной ферментации с рекордным содержанием ГАМК (до 280 мг / 100 г). Обладает насыщенным ароматом с нотами изюма, шиповника, выпечки и жареных семечек.
Габа слабой ферментации и средней прожарки из куста Цзинь Сюань с горы Алишань. Имеет яркий аромат с нотами кураги, изюма, грецкого ореха, персика, боярышника и свежескошенной травы. Содержание ГАМК: 221мг / 100 г.
Классическая габа средней ферментации и прожарки. В аромате тёмный изюм и кислое яблоко. Вкус имеет чёткую ноту ржаного хлеба и лёгкий сливочный шлейф. Содержание ГАМК: 235 мг / 100 г. Чай собран на высоте 1000 м на горе Алишань.
Габа глубокой прожарки с мощным кофейно-угольным ароматом, оттенками хлебной корки, мёда, цикория и сухофруктов во вкусе. В 100 г сухого листа содержится 254 мг ГАМК. Чай собран в уезде Наньтоу с высоты 700 м.
Мощная габа глубокой прожарки. В аромате уголь, сливки, древесная кора, жареный орех, цикорий, марципан. Вкус удивительно мягкий, с шелковистой текстурой. Ферментация: 60%. ГАМК: 184мг / 100 г. Высота сбора: 1000 м.
Габа с ярко выраженной кислинкой во вкусе. Аромат сложный и многогранный: тропические фрукты, лесные ягоды, капучино, карамель, печенье. Сдержание ГАМК: 178мг / 100 г.
Сильноферментированная габа слабой прожарки из сорта Хун Шуэй. Имеет богатый аромат с нотами цветов, мёда, яблок и сухофруктов. Вкус полный, плотный, характерный для красного чая. Сырьё собрано с высот более 1000 м в регионе Алишань.
Выдержанный Дун Дин, собранный в окрестностях Лу Гу ещё в начале 90-х и хранившийся в закупоренном глиняном горшке. Очень мощный по воздействию чай с оттенками кокоса и среза фруктовых деревьев в аромате.
Яркая габа с пронзительным опьяняющим ароматом восточных пряностей. Во вкусе - настой на травах с яркой кислинкой и отчётливой ромашковой доминантой, нотами имбиря с лимоном, каффир-лайма, лемонграсса, кардамона и других специй.
В составе набора 5 высокогорных светлых тайваньских улунов из кустов сорта Цин Син и Цзинь Сюань
* фасовка по 7гр (на 1 заваривание)
** цвет и форма банки могут отличаться
Невероятное разнообразие сортов улунов разработано и доведено до совершенства на о. Тайвань (он же Формоза)! Производство на Тайване очень высокотехнологично, экологично и ориентированно на премиум-сегмент рынка. Невозможно описать Тайваньские улуны одним чаем. По всем миру известны Габы (чай бескислородной ферментации с повышенным содержанием ГАМК), Алишань Цзинь Сюань (прародитель молочного улуна), Дун Дин (первый тайваньский улун) и конечно же знаменитый Дун Фан Мэй Жень (Восточная Красавица), который производится из листьев, покусанных цикадами.
Вкусовой спектр Тайваньских улунов очень широк и богат лёгкими и мягкими фруктово-цветочными нотами, яркими ягодными и кондитерскими оттенками, а также насыщенными медовыми, ореховыми и пряными ассоциациями.