Хэ Хуаншань "Гора радости"
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
Хэ Хуаншань - это не столь известная у нас гора в регионе Лишань, которая находится между Лишань и Да Ю Линь, а также название одноименной деревни. Несмотря на очень непростую историю, связанную с японской оккупацией этих мест в начале XX века, название горы переводится как "Гора Радости", и это одно из живописнейших и самых медитативных мест в Тайване, где нам приходилось бывать. Красивые густые туманы, размеренный быт местных жителей, комфортный климат и экологически чистые места - всё это про Хэ Хуаншань.
Чайные сады сорта "цин син" здесь были высажены одними из первых после хребта Да Ю Линь, и растут на высоте 1750-2100 метров, а данный конкретный прекрасный образец собран на высоте около 1900-2000 метров, куда добирается мало кто из лаоваев.
Вкус и аромат Хэ Хуаншань
У Хэ Хуаншаня есть своя "фишка" в аромате, я бы назвал её "озоновость" или "свежесть горного воздуха". Вне зависимости от того, хранился ли он в холодильнике или просто в вакууме, именно эта "горная свежесть" в аромате чая будто бы переносит меня снова в горы Тайваня. Вкус чая ещё более мягкий и нежный, чем у других образцов из региона Лишань. Во вкусе и аромате прогретого чая есть и нежная обволакивающая молочность, и сладкая цветочность. Этот чай трудно перезаварить: даже если довести его до состояния терпкости, он всё равно остаётся вкусным и приятным.
Аромат сухого чая: "свежий", мятный, цветочно-фруктовый. Аромат заваренного чая: мандарины, розмарин, укроп. На крышке гайвани: сушёные бананы и мёд. Вкус нежный, цветочный со сладостью экзотических фруктов.
Рекомендуем этот чай как отличный образец соотношения цены и качества такого дорогого региона, как Лишань.
Если вы уверены в своём выборе, возьмите целую упаковку со скидкой 15% от его розничной цены, и вы будете первым, кто вдохнёт аромат этого прекрасного чая с момента его фасовки в Тайване!
*рисунок 150-граммовой упаковки может отличаться от рисунка на фото
-
Вкусовой профильсливочный, фруктовый, цветочный, травяной
-
КатегорияУлун
-
МаркерыВысокогорный органический чай
-
СтранаТайвань
-
ПровинцияТайвань
-
Форма выпускарассыпной
-
Ирина ТетеркинаЧай пришел в виде пробника. Как и все улуны чай требует спокойной и сосредоточенной атмосферы при употреблении, а этот сорт пробовали в шумной балаганной компании. Чай всем понравился, некоторые уловили очень тонкий привкус свежего огурца, возможно, потому что перед чаем изволили кушать шашлык со свежими огурцами. Не просто так китайцы придумали чайную церемонию, именно при сосредоточенном состоянии можно в полной мере насладиться напитком. Все последующие новинки буду пробовать исключительно вдвоем с мужем)))
-
Команда Tea Ocean -Ирина, спасибо, что поделились!
На самом деле в гастрономии есть понятие пэйринга - сочетания разных продуктов и напитков - в этом ничего зазорного нет. И, хотя, чай - напиток тонкий, глубокий и полностью самодостаточный, использовать его на европейский манер тоже можно и интересно! Свежие сладкие молодые огурцы, кстати, в этом чае чувствуют не только после шашлыка с салатом - зелёно-овощная тема в этом чае очень яркая. Так что не расстраивайтесь, может, Ваши друзья - тонкие гурманы! :)
Конечно, этот чай достаточно тонкий и очень богатый, так что мы сами тоже советуем знакомиться с ним в режиме внимательного чаепития / церемонии. Однако, тайваньские улуны отлично чувствуют себя в варке на природе, например. А с шашлыком мы очень рекомендуем в следующий раз попробовать Дун Дин (https://tea-ocean.com/products/tan-bei-dun-din) или Хун Юй (https://tea-ocean.com/products/khun-iui) - пикник заиграет для вас новыми красками! ;)
-
}} "Да Ю Линь 1746")
}} "Мао Се 1976")
}} "Лишань 1754")