0 0 руб.
+7 903 121 91 98

Время работы: Пн-Пт 10:00-19:00

Сб ВЫХОДНОЙ

Вс 10:00-16:00

Шайхун

Артикул:
4215-2
Вкусовой профиль:
табачный, цветочный, цитрусовый, древесный
Страна:
Китай
Провинция:
Юньнань
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес
520
руб.

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Красный чай Шай Хун

Необычный юньнаньский красный чай, произведённый из листьев Юньнаньских деревьев. Технически, шайхуны отчасти можно считать самостоятельным видом чая в Юньнани наряду с пуэрами и красным чаем. Главное отличие в производстве шайхуна - в последней стадии производства чая "чао гань" (сушке). И эта разница заключается именно в просушивании чайных листьев не путём прогрева в воке/котле, а более "естественным" способом - на улице под прямым солнечным светом. Отсюда и название "шай хун" - подсушенный на солнце. Такой способ сложнее контролировать и "поставить на поток", но чай, произведённый таким образом, выгодно отличается от прогретого в котле красного чая меньшей терпкостью и способностью долго храниться и с выдержкой приобретать новые оттенки в аромате и вкусе.

Из открытого пакета с чаем доносится мягкий, но хорошо слышный мускатно-цветочный аромат, а прогретое в чахэ небольшое количество сухих листьев имеет очень слабый цветочно-табачный аромат. Вкус чая имеет характерную терпкость ассамского сырья, явную кислинку и хорошо различимые черты цитрусовых. Из пустого чахая доносится пьянящий запах медовухи.

  • Категория
    Красный чай
  • Вкусовой профиль
    табачный, цветочный, цитрусовый, древесный
  • Подкатегория
    Шайхуны
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Юньнань
Похожие товары
Ваш город - Москва,
угадали?