Шайхун Премиум
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Красный чай Шай Хун
Необычный юньнаньский красный чай, произведённый из листьев чайных деревьев. Шайхуны можно считать самостоятельным видом чая в Юньнани наряду с пуэрами и красным чаем. Главное отличие в производстве шайхуна - в последней стадии производства чая "чао гань" (сушке). И эта разница заключается именно в просушивании чайных листьев не путём прогрева в воке/котле, а более "естественным" способом - на улице под прямым солнечным светом. Отсюда и название "шай хун" - подсушенный на солнце. Такой способ сложнее контролировать и "поставить на поток", но чай, произведённый таким образом, выгодно отличается от прогретого в котле красного чая меньшей терпкостью и способностью долго храниться и с выдержкой приобретать новые оттенки в аромате и вкусе.
В аромате слышны табачные и коньячные ноты, яблочный кисель, сухое дерево. Настой мягкий, густой, с бархатисто-шелковистой текстурой. Вкус древесный с оттенками запечёной тыквы и апельсиновой кислинкой. Чай по-джентельменски суров, но сдержанен и элегантен. Отлично держит проливы (10-12 раз).
В сравнении с нашим базовым шайхуном этот чай аккуратнее и сложнее.
-
КатегорияКрасный чай
-
Вкусовой профильсухофруктовый, табачный, цитрусовый, древесный
-
МеткиШайхуны
-
СтранаКитай
-
ПровинцияЮньнань