0 0 руб.
+7 903 121 91 98

Время работы: Пн-Пт 10:00-19:00

Сб ВЫХОДНОЙ

Вс 10:00-16:00

Шайхун Премиум

Артикул:
5362-2
Вкусовой профиль:
сухофруктовый, табачный, цитрусовый, древесный
Страна:
Китай
Провинция:
Юньнань
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Вес
690
руб.

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Красный чай Шай Хун

Необычный юньнаньский красный чай, произведённый из листьев чайных деревьев. Шайхуны можно считать самостоятельным видом чая в Юньнани наряду с пуэрами и красным чаем. Главное отличие в производстве шайхуна - в последней стадии производства чая "чао гань" (сушке). И эта разница заключается именно в просушивании чайных листьев не путём прогрева в воке/котле, а более "естественным" способом - на улице под прямым солнечным светом. Отсюда и название "шай хун" - подсушенный на солнце. Такой способ сложнее контролировать и "поставить на поток", но чай, произведённый таким образом, выгодно отличается от прогретого в котле красного чая меньшей терпкостью и способностью долго храниться и с выдержкой приобретать новые оттенки в аромате и вкусе.

Дегустационная оценка Шайхуна Премиум

В сухом виде чай пахнет очень тихо с едва различимыми нотаи древесины и овсяного печенья. В прогретой посуде в аромате сухого сырья появляются медовые, цветочные и сухофруктовые темы. Настой с мягким телом и бархатисто-шелковистой текстурой пахнет кислыми ягодами. Вкус сладкий древесно-медовый с оттенками запечённой тыквы и апельсина. Из осушенной посуды в нос бьёт пышный аромат сахарной ваты, а пролитый лист, напротив, пахнет очень мягко и уютно с явным цветочным букетом. Чай отлично держит проливы.
В сравнении с нашим базовым шайхуном этот чай аккуратнее и сложнее.

  • Категория
    Красный чай
  • Вкусовой профиль
    сухофруктовый, табачный, цитрусовый, древесный
  • Подкатегория
    Шайхуны
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Юньнань
Похожие товары
Ваш город - Москва,
угадали?