Сушонг
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
Малый сорт
Традиционный северофуцзяньский красный чай из уишаньских чайных кустов.
Сухой чай при прогреве дыханием окутывает вязким ароматом клубничного варенья и ржаного хлеба. Тело настоя очень гладкое и округлое с тягучей сиропистой текстурой. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой. Букет выдержан в хлебно-медово-цветочной палитре.
Су Шонг — это иное произношение сорта Сяо Чжун. Название переводится как "малый сорт" и говорит о том, что чай сделан из мелколистных разновидностей чайного куста, также называемых в Фуцзяни "овощными". Однако, за понятием "Сяо Чжун" закрепилась определённая технология обработки, предполагающая прохождение этапа "красного котла" — глубокого кратковременного прогрева. Поэтому прочие красные из уишаньских мелколистных сортов китайцы называют сушонгами, и они могут заметно отличаться по вкусу от классического "хлебно-карамельного" Сяо Чжуна.
Название Лапсанг Сушонг — это другой вариант произношения Чжень Шань Сяо Чжун — "малого сорта с внутренних гор". В Фуцзяни это название указывает на географическую принадлежность чая, а не технологию обработки, и само по себе не подразумевает копчение чая, как это закрепилось за названием в западной культуре. Если вы искали копчёный красный чай, вам сюда.
-
Вкусовой профильмедовый, хлебный
-
КатегорияКрасный чай
-
МаркерыСяо Чжуны
-
СтранаКитай
-
ПровинцияФуцзянь
}} "Лапсанг Сушонг Премиум")
}} "Сушонг премиум")
}} "Дикий Сушонг")
}} "Сяо Чжун")
}} "Сяо Чжун Гун Фу")
}} "Чжень Шань Сяо Чжун")