Top.Mail.Ru
0 0 руб.
+74994556778

Пн-Пт: 10:00-19:00

Сб-Вс: ВЫХОДНОЙ

Сушонг

Артикул:
7827-0
Вкусовой профиль:
медовый, хлебный
Страна:
Китай
Провинция:
Фуцзянь
Есть в наличии
Количество:
Доступно
Упаковка
525
руб.

Хотите попробовать чай бесплатно?

Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!

Малый сорт

Традиционный северофуцзяньский красный чай из уишаньских чайных кустов.

Дегустационная оценка

Сухой чай при прогреве дыханием окутывает вязким ароматом клубничного варенья и ржаного хлеба. Тело настоя очень гладкое и округлое с тягучей сиропистой текстурой. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой. Букет выдержан в хлебно-медово-цветочной палитре.

Сушонги и Сяо Чжуны

Су Шонг — это иное произношение сорта Сяо Чжун. Название переводится как "малый сорт" и говорит о том, что чай сделан из мелколистных разновидностей чайного куста, также называемых в Фуцзяни "овощными". Однако, за понятием "Сяо Чжун" закрепилась определённая технология обработки, предполагающая прохождение этапа "красного котла" — глубокого кратковременного прогрева. Поэтому прочие красные из уишаньских мелколистных сортов китайцы называют сушонгами, и они могут заметно отличаться по вкусу от классического "хлебно-карамельного" Сяо Чжуна.

Название Лапсанг Сушонг — это  другой вариант произношения Чжень Шань Сяо Чжун — "малого сорта с внутренних гор". В Фуцзяни это название указывает на географическую принадлежность чая, а не технологию обработки, и само по себе не подразумевает копчение чая, как это закрепилось за названием в западной культуре. Если вы искали копчёный красный чай, вам сюда.

  • Вкусовой профиль
    медовый, хлебный
  • Категория
    Красный чай
  • Маркеры
    Сяо Чжуны
  • Страна
    Китай
  • Провинция
    Фуцзянь
С этим товаром покупают
Похожие товары
Ваш город - Москва,
угадали?
Есть вопросы?
Мы готовы на них ответить!