Дарджилинг Сингбулли 2-й сбор
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Дарджилингом называют чай, который выращивают в предгорьях северной части индийского штата Западная Бенгалия, по одноименному названию округа и его центрального города Дарджилинг. История выращивания чая в этой высокогорной местности началась с высаживания семян китайской камелии вида sinensis var. sinensis. Это позволило производить более нежный и деликатный чай, нежели sinensis var. assamica в соседнем штате Ассам, и занять свою нишу высокосортного индийского чая. До сих пор самыми дорогими и качественными индийскими сортами чая являются отборные дарджилинги. Несмотря на то что дарджилинг принято считать "чёрным" чаем, все его стадии производства и степень ферментации куда больше напоминают технологию улунов.
Плантация Сингбулли основана британцами в 1924 году. При площади в 474 гектара, разброс высоты произрастания чайных кустов здесь довольно большой - от 400 до 1350 метров над уровнем моря. Чай с этой плантации является на 100% органическим, что редкость для Индии.
Дарджилинг Сингбулли известен как один из ярких представителей "мускатных" дарджилингов. Аромат мускатного ореха в некотором роде является визитной карточкой этого вида чая и считается классическим. Интересно, что гораздо раньше англичан наличие такого аромата стали высоко ценить китайцы в своём истинно чёрном чае - "хэй ча". При своей "мускатности", аромат дарджилинга Сингбулли сливочно-медовый, древесный и слегка цветочный. Это спокойный и зрелый чай, для вдумчивого вечернего чаепития.
-
КатегорияКрасный чай
-
Вкусовой профильлекарственный, медовый, пряный, травяной, цитрусовый
-
Ассоциациилимонник, мёд, сливки, цветы, цитрусовые, чабрец
-
МеткиДарджилинги
-
СтранаИндия