+74994556778

Пн-Пт: 10:00-19:00

Сб-Вс: ВЫХОДНОЙ

Блог

Блог

Топ-10 вопросов о пуэре

Топ-10 вопросов о пуэре

Отвечаем на популярные вопросы об одном из самых обсуждаемых видов чая в XXI веке.

Чай с добавками — безвкусица или новая классика... или старая?

Чай с добавками — безвкусица или новая классика... или старая?

Статья о чае с добавками

Чай Дарджилинг — великий, забытый и снова в тренде

Чай Дарджилинг — великий, забытый и снова в тренде

Статья о чае Дарджилинг

Как хранить чай, чтобы оставалось вкусно?

Как хранить чай, чтобы оставалось вкусно?

Статья о хранении чая

Чайное состояние: штырит или выдумки всё?

Чайное состояние: штырит или выдумки всё?

Статья о чайном состоянии

Варка чая: как и зачем?

Варка чая: как и зачем?

Статья о варке чая

Грузинский чай нового поколения: прессованный, жареный, габифицированный и просто вкусный!

Грузинский чай нового поколения: прессованный, жареный, габифицированный и просто вкусный!

Статья о видах грузинского чая и его развитии.

Тайваньский чай

Тайваньский чай

Статья о том, что такое тайваньский чай и как на Тайване развивалась чайная культура.

Пиалы с потёчной глазурью — из древности в современность

Пиалы с потёчной глазурью — из древности в современность

Как зарождались обливные глазури для чайной посуды.

Как пьют чай в Индии

Как пьют чай в Индии

Мы решили углубиться в индийскую культуру чаепития и разобраться, как она развивалась, и какую роль играет чай в жизни современных жителей Индии

Как перепробовать весь чай?

Как перепробовать весь чай?

Рассказываем про наши наборы пробников чая

Исинские чайники: Да Хун Пао в мире керамики

Исинские чайники: Да Хун Пао в мире керамики

Чем так знамениты исинские чайники, и в чём их особенность? Можно ли обойтись без них? Раскладываем всё по полочкам.

Чайная церемония по-чаочжоуски

Чайная церемония по-чаочжоуски

Сейчас как никогда надо уметь переключаться и уделять время себе. Поэтому мы решили рассказать вам про традиционную китайскую чайную церемонию!

Поводы для чаепития в Китае

Поводы для чаепития в Китае

В России большинство семей пьёт чай каждый день. Но повод для этого как правило всегда один - поесть сладенького. В китайской же культуре, где чай - напиток с высоким статусом, существует огромное множество поводов для чаепития! Расскажем про наиболее распространённые из них.

Варка чая: мода последних лет или древняя традиция?

Варка чая: мода последних лет или древняя традиция?

Вы наверняка слышали, что чай можно варить, а не заваривать. И в последние десятилетия в России этот способ становится всё более популярным. Многие варят чай не только на костре, но и дома на плите, считая, что так получается вкуснее, а воздействие на организм - сильнее! Но если сейчас рассказать первому встречному китайцу (даже из чайного региона), что чай варят, он посмотрит на вас, как на ненормального...

...а ведь раньше в Китае все пили чай именно так.

Зелёный чай: правда и мифы

Зелёный чай: правда и мифы

Честные ответы на популярные вопросы о зелёном чае:
- Много ли в нём кофеина?
- В чём польза зелёного чая?
- Лучше ли зелёный чай, чем чёрный?
- Как выбрать хороший зелёный чай и от чего зависит его цена?
- Как правильно заваривать зелёный чай?

Как выбрать хороший чай?

Как выбрать хороший чай?

Как отличить хороший чай от плохого и не обмануть свои ожидания? Рассказываем про то, как выбирать чай и на что обращать внимание.

Традиционное китайское заваривание чая в гайвани

Традиционное китайское заваривание чая в гайвани

Гайвань: что это за посуда и как ей пользоваться. Пошаговай инструкция заваривания чая традиционным китайским способом.

Как заваривать чай в типоде?

Как заваривать чай в типоде?

Хороший чай требует правильного заваривания. Но стоит ли закупаться горой специализированной посуды, если Вы только начинаете знакомиться с чайной культурой. Типод, или гунфу-чайник с кнопкой - отличное решение для вкусного заваривания чая практически в любых условиях!

Что такое Габа: всё, что Вы хотели знать об этом чае

Что такое Габа: всё, что Вы хотели знать об этом чае

Габа - один из самых популярных сортов чая в настоящее время. И это даже не сорт, а отдельная группа... Как видите, не всё так просто? Давайте разбираться!

Заваривание чая

Заваривание чая

Как заварить чай ещё вкуснее? Обзор основных принципов заваривания, которые помогут наилучшим образом раскрыть определённый вид чая.

Показать постранично

Telegram
WhatsApp